孕妇可以适量吃些苜蓿野菜。首先,野菜的养分比较丰富,属于粗纤维,并且维生素C含量比较高,适当吃些野菜还能中和体内的酸性,以维持身体碱性的内环境。其次,吃野菜可刺激食欲,尤其对胃口不佳的孕妇更适合。另外,一般野菜属性寒凉,不要多吃,防止引起胃肠消化不良。需要提醒的是,有些野菜如马齿菜就不可以食用,具有滑胎效果。
孕妇可以适量的吃苜蓿。苜蓿含有蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分。苜蓿中含有纤维素,可以刺激肠蠕动,有助于缓解孕期便秘,但是苜蓿性凉,不要过量食用。
糖尿病患者不应该吃龙虾米。
龙虾米是高蛋白食物,患者食用后通过糖异生作用转化为糖,经常吃或大量吃龙虾会导致血糖升高,不利于患者血糖的调节和控制。如果非常喜欢龙虾,血糖稳定的时候应该在两餐之间适量食用。龙虾蛋白质非常高,含有少量脂肪、钙、铁、锌、硒等微量元素,正常人食用可以增加机体抵抗力,减少疾病的发生。患者日常饮食中应加入低脂肪、低蛋白、低糖饮食。
糖尿病的患者也是可以吃虾米的,虾米是属于一种高蛋白的饮食,糖尿病患者饮食要求低盐低脂优质蛋白饮食,虾米可以吃,但是不要吃的太多,吃多了容易造成血糖再次升高。
将鲜虾去壳,挑出上下两条黑线,洗净后沥干水,放入1克左右盐和2克胡椒粉码味,将莲藕去皮,切成均匀薄片,葱洗净切成葱花备用,选用较深的砂锅(瓦煲),放入米,藕片和水,大火煮滚后,文火煮,煮至成米花样,粥体白色粘稠时,加入虾仁,盐,改大火煮1分钟左右可关火,撒上葱花,淋上麻油即可食用。
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道,它含有的苜蓿素和苜蓿酚等物质具有止咳平喘的作用。苜蓿嫩叶炒食风味独特,其汁有清沁心脾之感,是维护健康的上等菜肴;苜蓿还可焯水后凉拌,也可做汤。