长期食糙米红米黑米不会致癌，糙米，红米，黑米等都属于粗粮，对人身体是有益的，不过要适当补充肉类，增加营养，平衡各种饮食，补充各种营养，各种无量元素，注意休息，不要劳累。
功效有，可以促进生长发育，延缓衰老，提高身体抗病能力预防癌症，保护肝脏美容养颜，平时多喝一些红枣花生黑米粥，还能保护肝脏，能提高肝脏解毒能力也能增强人体内巨噬细胞的吞噬活性，能缓解病毒对肝脏的伤害。
红豆本身具有补血活血的功效，能够改善淤血而导致的疼痛，能够促进身体内血红蛋白的生成。而黑豆则具有清热利湿、解表、补肾壮阳、补虚黑发的功效，对于体内热毒有消退作用。而黑米则具活血、润肠通便、补肺益精的作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效。4种食材混合在一块摄入人体可以增强人体的免疫力，补中益气活血填精。
将小米粥淘洗干净，然后放入水中浸泡30分钟。红枣洗净后用刀去壳备用，枸杞洗净后备用。在锅里倒入适量清水，然后放入小米开小火煮。等到煮开后撇去浮沫，然后放入红枣和枸杞。煮15分钟左右后即可加入冰糖。等到小米煮到熟而不烂的时候就可以关火了。在这个过程中要时刻观察小米的熟烂程度，防止煮过头。简单的红枣枸杞小米粥就做好了。
红豆黑米花生可以一起煮。三种都是日常生活中比较常见的食材，相互搭配食用不存在产生毒性等作用。其中红豆具有清热解毒，健脾祛湿等作用。此外值得一提的是，黑米有滋阴补肾，健脾暖肝还可以益气活血。不会影响其他食物的作用。其中红枣具有补气养血、健脾安神的作用，营养价值也非常高。
