吃煮土豆是能起到减肥作用的，土豆含有丰富的维生素，矿物质和大量的膳食纤维，含有的脂肪以及热量不高，能够增加饱腹感，而且促进肠蠕动，是很好的减肥食品。素食减肥方法可以吃素面条、汤面、青菜、少量米饭。晚餐可以吃豆腐脑、绿豆粥、拌素凉菜、半个馒头。
水煮土豆较炸土豆和条炒土豆，更有利于减肥。如果将水煮土豆代替一部分主食比较纯主食，有利于减肥。但土豆毕竟是蔬菜，不能代替所有的食物。所以如果减肥的话还是建议食物多样，只是摄入的总量注意一些就可以了。
每天吃水煮蛋减肥，但一定不要过量。因为鸡蛋的营养是比较丰富的，每天吃一个就可以，在生活中要合理的饮食加运动，合理安排一日三餐，多吃蔬菜和水果，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，早上可以喝一杯温开水或者蜂蜜水促进排便。
减肥水煮菜，可以放些盐，盐在生活中是必不可少的，虽然平时提倡淡盐饮食，但是还要适当的少吃一些盐的。减肥的话饮食上要少吃油腻以及含糖较高的食物，比如油炸的食品，动物脂肪，糖果，巧克力，饮料等。还应该坚持适当的体育活动。
水煮白菜有利于减肥。白菜中含有丰富的果胶，可以帮助排除体内的胆固醇，而且白菜富含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，减少粪便在体内存留的时间，达到减肥的效果。但是不要长期吃，虽然有利于减肥，但也容易导致出现身体过度虚弱，营养不良。要做到饮食的多样化，少吃热量高的食物，控制好饮食的总量，来达到减肥的效果。