死了一天就不能吃了，吃死螃蟹有中毒危险。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的蛋白质会分解产生一种叫组胺的有毒物质，随着死亡时间的延长，蟹体积聚的组胺越来越多，毒气越来越大，即使煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死亡太久螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹死后会产生一种有毒物质，死亡时间越长，产生的毒物越多。
螃蟹死了尽量不要吃，尤其是河蟹喜欢吃水中死鱼死虾等腐败的动物尸体，活的螃蟹可通过新陈代谢将细菌排出体外，但是死了的螃蟹除了失去原本的鲜味，体内的蛋白质会滋生细菌，细菌会大量繁殖、分解蟹肉，甚至产生毒素。
如果有点难受的话，很有可能就是吃得太多造成的消化不良引起的，如果出现拉肚子的话呢，可以服用一些药物，服用药物要遵医嘱。根据所说情况，螃蟹并不是吃多吃少会过敏，如果是过敏的话吃一个也会过敏的，并不是因为它的量大小。
一般只要没有变味出现沉淀都是可以喝的，煮开的豆浆喝不完的可以放在冰箱中，第二天再喝，一般是可以保存2-3天的，放冰箱里，只有不出现酸味，第二天也是可以喝的，但是营养相对会有流失。
如果是螃蟹过敏，吃一个也会过敏的，和量大小无关，所以螃蟹并不是吃多吃少会过敏。如果胃部非常难受，很有可能就是吃的太多造成的消化不良引起的，如果出现拉肚子，尽快去就医。平时一定要注意饮食，海鲜类的食物尽量还是少吃。
