肝硬化患者的饮食应该少食多餐，以清淡少盐为主，禁烟禁酒，禁辛辣油腻，多吃蔬菜和水果，如苹果、香蕉、芹菜、菠菜、西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等，补充充足的维生素；控制蛋白质的摄入量，选择优质的蛋白质。
肝硬化只要按照要求按时服药、定期检查，注意生活上的作息规律，就能延长很多时间，甚至有些晚期肝硬化非常重的也能活到80-90岁。对于早期肝硬化、肝脏纤维化的程度轻更是没有问题，如果是病毒性肝炎导致的，达到抗病毒治疗的标准，要积极的给予抗病毒治疗。在治疗期间，要定期检测肝功能、乙肝病毒定量、B超等相关指标，评价抗病毒治疗的效果。必要时可以吃一些抗肝纤维化的药物。
肝硬化可以适量吃一些烤地瓜，但是饮食仍要以清淡的食物为主，可适量多吃一些高质量蛋白质，饮食做到营养合理搭配、进食要规律，一日多餐，肝硬化病情往往较重，应定期检查，积极治疗。
肝硬化本身是不可治愈的，所有治疗的目标是阻止肝硬化的进展，保护剩余的肝功能。肝硬化终末期，肝脏的功能已不能满足正常身体的需要，且出现严重的并发症，肝移植或人工肝脏的短期替代是唯一的治疗方式，所以肝硬化是不可治愈的疾病。
肝硬化可以吃荔枝，因为荔枝含有丰富的维生素、矿物质、果糖等，但是，需要注意要适量少吃，而且需要细细咀嚼，如果有门静脉高压，食管胃底静脉曲张的，要把果核周围质地较硬的果肉部分去除，以免划破血管造成上消化道出现的情况。总之，肝硬化的饮食需要软食，不可以进食象生萝卜等粗糙食物，吃较硬的水果或者青菜需要炖烂。
