三者都含有膳食纤维，食用后能够促进肠胃蠕动，能缓解便秘的情况，对人体有排毒作用。可以放在一起熬粥喝，具有一定的调理脾胃，益气补血的效果，常喝黑豆红豆薏米粥还能养颜补肾，明目乌发的作用。
黑豆薏米的功效有黑豆可补血活血，还可温补肾阳。薏米是一味中药，具有清热利湿、消肿排脓、清热淡斑、美白皮肤的功效。薏米也当可作粮食食用，味道与大米相似，又容易消化和吸收，可煮粥，又可作汤。
红豆、绿豆、薏米是可以一起煮的，可以起到清热利湿的作用，对皮肤疖肿、或者面部痤疮，容易咽喉肿痛、好发口腔溃疡、胃胀痛、大便干这样的症状有良好的作用，可以有效的增强身体的免疫力。
在熬煮薏米绿豆粥时，不要用铁锅煮，绿豆皮中的类黄酮和金属离子发生反应，会形成颜色较深的复合物，绿豆汤的颜色发黑，食用后可能造成肠胃不适和消化不良，绿豆和薏米都是偏寒凉的食物，服用过多会造成脾胃虚寒。脾胃寒或体寒也不适合多喝。
薏米绿豆汤是以薏米和绿豆为主要原料制成的一种饮品，在服用薏米绿豆汤具有以下几种禁忌：第一种，由于绿豆和薏米都是比较寒凉的食物，所以不宜服用过多，否则会造成脾胃虚寒，另外，胃寒或者是体寒患者也不是也不适合服用；第二种，薏米中所含有的营养物质粘性比较高，所以吃多了会导致消化不良；第三种，在煮薏米绿豆粥时，不要用铁锅煮，会破坏绿豆中的营养物质，对人体造成一定的伤害。
绿豆和薏米是可以在一起煮的。绿豆本身有清热解毒、消暑、利水通淋的作用；而薏米具有利水通淋、祛风除湿的功效。两种食物放在一起煮可以有效的清除体内的湿气，并且有一定的防止中暑的功效，共同制作成的绿豆薏米汤味道香甜，营养价值非常丰富。可以有效的促进食欲，可以起到美容养颜的功效，两种食材之中的纤维素含量都非常高，能够促进肠道蠕动、缓解便秘。
