糖尿病患者可以吃馒头，馒头中的糖和大米等重量的糖基本相似。馒头中主要的糖为淀粉，属于多糖，升糖速度比较慢，相对来说血糖相对稳定，只要控制好量，是一个不错的主食。
老人得糖尿病的原因如下：
1、各器官衰退：人随着年龄的增长，体内各器官的功能都会衰退，胰岛功能也不例外。如果胰岛功能下降，就容易导致血糖升高，从而发展成糖尿病，需要积极参加体育锻炼来延缓衰老。
2、药物因素：老年人身体素质差，容易患慢性病，如果患有多种慢性疾病，长期用药会影响人体的正常代谢，诱发糖尿病。
3、不良饮食习惯：很多老年朋友喜欢吃肉类、重口味食物和甜食，因此摄入更多糖水化合物。因此增加胰岛负担，诱发糖尿病，应注意饮食清淡。
糖尿病后期症状，主要表现为各个器官和系统的并发症症状，常见的有：糖尿病性视网膜病变、白内障、黄斑水肿、青光眼等眼部并发症，引起视力下降、视物模糊，严重者会引起失明。糖尿病性肾病，可以引起浮肿、继发性血压升高、贫血、乏力，最后引起尿毒症。
糖尿病老人不能吃柿子。
柿子含有糖分，大部分是简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖都是这样的)，所以吃后容易吸收，提高血糖。糖尿病患者，尤其是血糖控制不好的人，损失更大。柚子含有生理活性物质——葡萄糖，可以降低血液粘度，减少血栓形成。因此，脑血管疾病(如脑血栓、中风等)也有很好的预防作用，老年人可以吃柚子。
糖尿病的危害其实就是糖尿病的并发症的危害。一般患者出现眼瞎、看不见、肾脏不好、尿毒症、心梗、脑梗、腿没有知觉、糖尿病足，这都是糖尿病的危害。另外中枢神经系统的神经并发症、外周神经系统的并发症，会出现脚发麻、发凉、疼痛。
