胰腺炎术后不可吃东西。
胰腺炎是一种很严重的疾病，有可能是胰腺或胰周的组织坏死，也有可能伴有胆道、肠道穿孔、梗阻等。胰腺炎术后不能进食，需要禁食。由于长期的肠道压力可以预防呕吐、缓解腹部肿胀、减少腹部压力；而禁食会阻止消化道中的液体，比如胰液，从而减少肠道的压力，因此，在手术初期最好不要进食。经过一段时间的康复，临床上的医师会建议病人吃一些流质的食物，以粥为主。同时还要注意预防感染，解痉止痛，营养支持等。在早期的禁食期，首先要进行肠外营养。
一般没有“胰腺炎最怕吃什么食物”的说法，胰腺炎患者不可以吃以下食物。
1.不要把太多的油倒入烹调中，否则会加剧病症并导致拉肚子。2.在水果里面，最好避免食用牛油果，因为它含有过多的脂肪会导致身体不适。3.尽量少食用盐多的食物，以免造成胰脏的淤积。4、不宜食用过于酸辣的食物，以免造成胰脏的损伤。5.不能食用油腻的肉类和其他的油炸食品，也不能食用高热量的食品。
一般情况下，胰腺炎康复后能吃低盐、低脂、低胆固醇、低油腻的食物。具体内容如下：
如果患者得过胰腺炎，在康复后也要注意调整饮食，才可以帮助身体尽快恢复，应该吃低盐、低脂、低胆固醇、低油腻的食物，不可以吃重口味的食物，避免刺激身体，导致症状反复。患者可以吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、橘子、青菜、白菜等。
胰腺炎吃以下这些菜和食物：
胰腺炎是由于各种原因导致的胰腺本身分泌的胰液，引起的胰腺自身的融化的疾病。患有胰腺炎的患者可以多喝瓜果汁，例如：白萝卜汁，西瓜汁，西红柿汁等，瓜果汁具有清热解毒的作用，同时也能为人体提供足够的维生素，适合急性胰腺炎患者。患者也可以吃小米南瓜稀饭。平时可以多吃些清淡的、有营养的食物。
宜食清淡、低脂、易消化的食物，宜食植物油脂，宜食膳食纤维、维生素含量丰富的水果、蔬菜。忌食辛辣刺激性食物，忌食动物油脂等高脂肪食物，忌食油腻食物，忌食易胀气的食物。
急性胆源性性胰腺炎一般是胃肠疾病引起的，一般可以吃苹果、香蕉、梨等水果。
急性胆源性性胰腺炎患者一般要到正规的医院做进一步的检查，如果病情比较严重，最好马上做外科治疗。日常生活中要多食用一些水果和蔬菜，如：苹果、香蕉、梨，可以帮助胃肠的消化，帮助身体排出体内的杂质。不过日常饮食中最好不要过量食用，以免引起拉肚子，导致胃寒。
