应当避免饮酒和进食高脂油腻的食物，应当注意少量多餐，避免暴饮暴食，由流质饮食如大米粥，小米粥，过渡到半流质饮食如面条，最后再恢复普通饮食，这时饮食应以高蛋白，富含维生素的食物为主，常见的食谱包括鲫鱼汤，家常豆腐，菠菜粉条，干锅花菜。
胆囊切除是能够喝茶的。绝大多数胆囊切除术后的患者可以恢复正常的饮食，日常生活并不会受到太大的影响。而且绿茶、红茶、花茶含有很多不同的有益于身体健康的成分，适当的饮用对于人体是非常有利的。
胆囊切除后不能吃花生。胆汁的作用主要是降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，对于脂肪的消化和吸收具有重要的意义，胆囊切除以后，消化功能在一定程度上会受到一定的影响。所以不能吃花生。
在临床上，胆囊切除要住院5天。通常胆囊切除术前要做一系列相关的检查，排除手术禁忌症，然后才可以进行手术治疗。目前在临床上普遍采用腹腔镜胆囊切除术，术后恢复速度特别快，而且术后出现并发症的几率也特别小，恢复也快，伤口愈合也快。如果进食后没有出现腹胀、腹痛、发热等不适，伤口愈合良好，大、小便正常，那么就可以出院了。
胆囊切除手术以后最好不要饮酒，常年饮酒容易导致酒精性肝炎甚至肝硬化的发生，也不利于病情的恢复，甚至还会出现肝功能的异常。经常饮酒，也会影响到胃肠道蠕动的功能，刺激肝细胞分泌胆汁，失去了储存胆汁功能，胆汁会持续地向消化道排出，很容易并发碱性反流性胃炎，导致胃黏膜的损伤。
