山楂冰糖水可以起到健胃消食的作用，还可以改善睡眠。另外山楂里面的营养物质还具有降血脂，软化血管，防止动脉斑块儿形成有一定的，活血化瘀和预防心脑血管疾病的作用。多喝山楂冰糖水是有好处的。
山楂是一种富有营养价值的核果类的水果。山楂片里面含有多种维生素，还含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸和苹果酸等，也含有多种矿物质。山楂冰糖水可以起到健胃消食的作用，还可以改善睡眠，有很大的帮助。
山楂冰糖水具有一定的消食化积、收敛止痢、活血止痛的功效，对于一些消化不良或者是食积有一定的辅助治疗作用，对于一些气血淤滞而导致的痛经现象也可以起到很好的辅助治疗作用。
怀孕初期是不可以吃山楂的，怀孕初期，胎盘和子宫的附着点不牢固，胎儿属于胞中之淤，山楂化淤的功效对胎盘的稳定不利，山楂味酸会刺激子宫，容易引起子宫收缩，引发流产的危险。
能够肯定的是糖尿病患者可以吃山楂。
因为山楂含有丰富的维生素、山楂、酒石酸、柠檬酸、苹果酸、黄酮、蛋白质、矿物质等。山楂预防心血管疾病，对糖尿病合并心血管疾病有益。山楂的含糖量为20%-25%，血糖生成指数为46%。山楂是含糖量高、糖指数低的水果。糖尿病患者可以吃山楂，但必须限量吃。每天吃三个山楂很好。血糖达到标准后再吃。选择吃的时间，一般饭后吃2小时，吃山楂前后2小时监测血糖，防止血糖波动。
