因为卫生条件不良造成酱油污染，人体摄入易被细菌感染的食物，会引起腹泻，呕吐等不适症状。酱油有促进消化，增进食欲的作用。但平时要选择适当吃，不要选择大量吃酱油。养成良好的生活方式和饮食方式，饮食多选择清淡易消化食物，多摄入维生素c的食物，提高身体抵抗力和免疫力。
一般情况下，胃溃疡能吃酱油，但是尽量少吃。具体内容如下：
胃溃疡患者平时要注意不要吃一些辛辣、不易消化的东西，戒烟酒、浓茶、咖啡等，同时要注意休息、劳逸结合，缓解精神紧张，如果有可能的话，可以暂时停止服用一些不含固醇的药物。
平时谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛，不可使五味有所偏嗜。有吸烟嗜好的病人，应戒烟。饮食定时定量，长期胃痛的病人每日餐或加餐均应定时，间隔时间要合理。
在出现手外伤后，患者通常能吃酱油。
手外伤可能累及皮肤、神经、骨骼、肌腱、血管、各种关节韧带等组织。在治疗时，除处理皮肤伤口外，还需要修复骨骼、肌腱、神经等。在恢复期间，患者通常可以吃酱油。因为酱油只是一种调料，只要不是吃得太咸，通常不会导致身体中的各种盐沉淀，一般不会导致身体的新陈代谢出现异常。因此，可以在手受伤时适量食用酱油。不过在饮食方面，患者要注意多摄入高蛋白高营养的食物，有利于组织的修复与再生。
能吃。酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。其中的氨基酸是人体所需的主要营养物质，尤其是酱油中含有一些人体不能合成的氨基酸。
宝宝不要吃酱油。现在宝宝正处于生长发育阶段，主要是母乳喂养的，妈妈们也应该注意自己的饮食，增加营养，合理的饮食，多吃鱼虾蛋类的食物，多吃富含蛋白质高的食物，多吃富含维生素的蔬菜和水果，少吃味道辛辣刺激的食物，避免过度劳疲倦。健康的母亲造就健康的宝宝。
