血清白蛋白正常水平为35到55克每升。血清白蛋白也叫清蛋白，是人体血浆蛋白中最主要的组成部分，血清白蛋白作用主要有两方面。维持人体正常的营养状态和是维持血浆等胶体渗透压。
疾病引起的升高，总蛋白偏高主要是有慢性的肝脏疾病包括慢性活动性肝炎，肝硬化，慢性酒精性肝炎，原发性胆汁性肝硬化等情况，球蛋白会严重的增高，球蛋白与总蛋白密切相关，进而导致总蛋白也会出现偏高的情况。
总蛋白是肝功能检查的一项重要指标，是反映肝脏合成功能的指标，主要由白蛋白和球蛋白组成。总蛋白偏高说明肝脏损坏达到一定的程度，肝功能出现问题，肝细胞受损，导致患者高度脱水，出现腹泻、呕吐、发热、大量出汗等；还会导致肝功能异常，引起肝脏疾病，比如肝硬化、病毒性肝炎、慢性活动性肝炎、肝癌、脂肪肝等，必要时做肝功能检查。
血清白蛋白的正常参考值是35-51g/L。血清总蛋白可分为白蛋白和球蛋白两类。白蛋白几乎均由肝脏实质细胞合成，是血清中的主要蛋白质成分。白蛋白在机体中具有重要的生理功能。
总蛋白主要是检测肝功能代谢能力的一项指标，反映了肝脏的储备能力。引起血清总蛋白偏高的原因有很多，既可以是生理性因素所导致的，也有可能是一些疾病所引起的。生理性因素主要是见于剧烈运动、高强度体力劳动、体力超支等。疾病主要是见于慢性肝炎、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、原发性胆汁性肝硬化等，主要和球蛋白增高有密切关系。
血清白蛋白的数值是反映体内蛋白质代谢的指标，白蛋白偏低往往代表患者最近饮食摄入蛋白的量比较少，营养的状态比较差或者是由于体内存有恶性的代谢系统的疾病，导致蛋白的消耗比较大而引起。
