能吃，但是胖大海最多的用法就是入药、煎服或者沸水泡服。胖大海主要的作用就是清热润肺、解毒利咽，对于干咳无痰、声音嘶哑、咽喉肿痛等疾病有很好的疗效。所以，当煎服或者泡茶后胖大海就可以直接食用了，是因为胖大海的作用已经通过煎服或者泡茶发挥的差不多了。
煎服或者泡茶后胖大海就不建议直接食用了，但是胖大海最多的用法就是入药、煎服或者沸水泡服。胖大海主要的作用就是清热润肺、解毒利咽，对于干咳无痰、声音嘶哑、咽喉肿痛等疾病有很好的疗效。
40天宝宝嗓子哑了，一般可以用饮食、物理、药物等方式进行治疗。具体分析如下：
1.饮食。40天宝宝嗓子哑了可以用调整饮食的方式进行治疗，比如喝冰糖炖雪梨、银耳莲子粥等。同时，可以吃粗粮、水果蔬菜，不要吃辛辣、刺激的食物。
2.物理。也可以给宝宝咽喉部位进行按摩和热敷等物理方式，使宝宝的嗓子得到放松。同时，应多喝水，使宝宝的症状得到很好的治疗。
3.40天宝宝嗓子哑了多半考虑是由急性扁桃体炎所导致的，这种情况可以在医生指导下用利巴韦林颗粒、头孢克洛颗粒等药物进行治疗。
感冒嗓子哑避免吃太多的大蒜。由于大蒜属于辛辣刺激性食物，尤其是生大蒜对咽喉粘膜的刺激比较大，吃完以后容易加重声音嘶哑的症状，利于病情的恢复。在感冒期间患者饮食以清淡好消化为主，多吃一些含有维生素的新鲜蔬菜和水果，不但可以补充维生素以及微量元素，而且还可以提高身体的免疫力和抵抗力。治疗期间禁止吸烟喝酒，也不要过度劳累，保证足够的睡眠时间。
胖大海泡水喝就可以达到，清咽润喉的作用，所以没有必要将泡过的胖大海吃掉。中医认为煮过或者泡过的药材叫做药渣，药渣一般不食用，若是真的想吃胖大海应该是可以吃下去的。
