吃素通常能减肥。
科学素食对减肥有好的效果，但是如果不科学、不恰当地食用素食，则会导致肥胖的增加。素食可以减少饱和脂肪酸，饱和脂肪酸可以很好地控制进入体内的多余能量。正确饮食素食，增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量，可以使膳食纤维进入体内吸收水分和膨胀，增加饱腹感，避免过量摄入其他食物，提高减肥效果。
吃素不会失眠。
素食有很多好处。素食是最有效的美容产品，可以降低癌症的发病率，尤其是直肠癌和结肠癌。素食可以减少心脏病、高血压、糖尿病、肥胖等慢性病的发生，增加骨密度，预防骨质疏松。还能使大脑更聪明，有益健康，使人聪明、温柔、有活力，目前没有研究说明吃素与失眠有关，建议患者可以去医院做全面检查排除病因，必要时可以服用药物。
仅仅是吃素并不能起到减肥的作用。减肥需要饮食运动的配合。如果是过多的进食碳水化合物和膳食纤维也可能会导致体重的增加。因为无论是碳水化合物，还是豆制品，都可以在体内转化，形成脂肪，在体内蓄积，出现肥胖的情况。
怀孕期间不能只吃素不吃肉食，这样容易造成准妈妈身体内营养吸收不均衡，并且身体还会出现贫血症状，导致胎儿发育不健全，畸胎出现概率极大增加，即便胎儿顺利出生也会抵抗力和免疫力非常差，经常容易生病的，所以怀孕期间不能只吃素。
素食者比非素食者更能长命。吃素食可以降低胆固醇含量。素食者比肉食者体重轻。一些研究指出，吃素食可以减少患癌症的几率。素食中没有寄生虫之类的细菌。吃素食可以减少肾脏的负担，肉类食品中一旦含有动物血液，会增加肾脏负担。合乎生态原理，生产一磅牛肉所需的土地可以生产十磅植物性蛋白质。利用植物性蛋白质比利用一般肉类能烹饪出更加美味的菜肴。日常饮食中一定要注意荤素搭配。
