鱿鱼吃多患高血脂风险大，每100克鱿鱼的”胆固醇”含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗鱼的3.4倍、带鱼的11倍、”鸡胸”肉的7.7倍、猪瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。禁忌人群高血脂，高胆固醇血症，动脉硬化及肝病患者慎食适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
通常情况下，骨折患者能吃海鲜。具体情况分析如下：
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂，暴力、肌肉拉伤、积累劳损、骨骼病变等因素都有可能会导致骨折，骨折患者吃海鲜可以起到补充钙元素，因此骨折患者能吃海鲜。
骨折患者注意饮食的同时，应及时到医院进行治疗，患者可以通过小夹板固定术、石膏绷带固定术、骨折切开复位术等方式进行治疗。
如果患有湿疹，不能食用海鲜。这是由于海鲜是发物，会加剧湿疹的症状，导致湿疹的复发。内源性和外源性因素都可能会导致湿疹，其病因较为复杂。内分泌和代谢改变、血液循环障碍、神经精神因素、遗传因素等都是其内部因素。鱼虾、牛肉等是外在原因，吸入物、生活环境、各种化学物质、外界刺激等都会引起或加剧湿疹。因此，有湿疹不能食用海鲜。
在刚注射乙肝疫苗后，就是不适合吃海鲜。
由于接种了免疫苗以后，机体将处于应激免疫状态，在这样的环境中，个别的人也有可能表现出某种如发烧的迹象，这时食用海鲜等发物，易引起变态反应，让身体产生过敏，与此同时，乙肝表面抗体也会受到一定程度的影响，因此，在刚接种疫苗一月之内，尽量不吃海鲜等，不吃辣，饮食要清淡。
