山楂片是将新鲜的山楂切成薄片，经过晒晾脱水，风干而成的。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
山楂荷叶茶是可以降血脂的。但是不要效果不太明显。山楂有健脾胃，消食积，活血化瘀的作用，能消除身体内的脂肪，减少脂肪的吸收。荷叶有升阳祛湿，利尿消肿的作用，有治疗暑热烦渴的作用。
山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效，山楂中含有的黄酮类化合物也具有防治心脑血管疾病的功能。其中都有降血脂的作用相对而言生山楂作用更大些食用方法更多。
山楂可以降血脂，由于山楂含有山楂酸等多种有机酸物质，并含有对于胆固醇特别针对的解脂酶，入胃后能增强原本人体中的酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇的转化，降低血液中的血脂含量。所以对于平时血脂偏高的人群应当多食一些山楂，并且山楂中含有大量维生素c有助于血脂高人群维生素的缺乏。但是血脂的降低不能依赖于山楂，还应当合理用药，达到降血脂的目的。
减肥有一定的降低血脂效果。
减肥期间能够一定的避免血脂异常增高。因为减肥期间的饮食是低脂肪、低热量的，并且会配合运动，所以能帮助降低血脂，尤其是针对肥胖并发糖尿病、高血压、冠心病等疾病的人群来说，可以多吃苦瓜、芹菜、西红柿、黄瓜、冬瓜、糙米等食物来帮助降血脂。但是高血脂病情严重的患者，建议在医生的指导下服用降血脂药物进行治疗，如辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片。
减肥期间要保证足够的营养供应，不能节食。
