鸡蛋里放了味精会怎样?

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鸡蛋里放了味精会怎样?
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曾晓光 上海市黄浦区中心医院内科 二级甲等
擅长:内科、高血压、胸腔积液、
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问题分析:味精主要的化学成分为:谷氨酸钠,而鸡蛋里也或有谷氨酸,所以没有必要在做鸡蛋菜肴时添加味精的。
意见建议:注意休息,保证睡眠,加强锻炼,多喝温水,清淡饮食,鸡蛋里放适量的味精,不会给机体带来很大的负面影响,但破坏了鸡蛋的原味。
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鸡蛋没有必要加味精,鸡蛋是碱性的,而在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,会产生氨水臭味,使鲜味降低,甚至失去其鲜味。味精主要成分为谷氨酸钠,如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠。所以,不要加。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

会引起脱发。味精吃多了确实对人体有不良影响。平时可以进行中药方面的调理,这个还是很有必要,中医讲究发为血之余当血液血气充沛的情况下,脱发的情况基本就是能够受到改善,所以说我们可以选择通过这种补血的方式来改善体内的具体情况,从而让头发能够更加旺盛的生长。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

妊娠早期孕试纸呈阳性,是因为人体的绒毛膜促性腺激素增多,在尿液中加入绒毛膜促性腺激素,试纸上的结果也是阳性。通常情况下,将纸条的一端放在尿液里,五分钟后,如果有两条红色的横线,那就是阳性。早孕试纸一般是在同房15天或月经延迟7天检查的。在日常生活中要多注意多休息,以清淡的饮食为主,避免食用辛辣刺激性的食物,同时要多吃一些新鲜的水果和蔬菜,以提高身体素质。

张露副主任医师妇产科山东省立医院
擅长:围产期保健,妊娠合并症,子痫前期,前置胎盘,胎盘植入,胎儿异常,双胎妊娠,子宫肌瘤,卵巢囊肿,以及妇科恶性肿瘤。

味精中成分为谷谷氨酸钠,是从大米中提取出的,是不会致癌的。加热后产生的焦谷谷氨酸钠也没有确切的依据可以致癌,请放心使用,一旦发现问题,我国质检部门也会严格把关的。

陈健鹏副主任医师内科山东省立医院
擅长:各种常见恶性肿瘤以化疗为主的内科综合治疗,尤其对肺癌、乳腺癌、消化道恶性肿瘤、妇科肿瘤、前列腺癌及淋巴瘤等恶性肿瘤的新辅助化疗、术后辅助化疗、同步放化疗及靶向、免疫治疗等综合治疗有丰富的临床经验。

问题分析:您好,单纯的频繁吃味精并不影响孩子的智力发育,但是有可能增加骨质疏松和贫血的风险。
指导建议:少量吃味精并不影响身体健康。如果摄入过量,有可能会出现头晕犯困,嗜睡,抽筋,心慌等症状。

何为明主治医师其他解放军总参直属医院
擅长:小儿内外科各种常见疾病、内科消化系统相关疾病

高血压患者可适当少量食用味精,但用量不宜过多,有研究表明中国人高血压危险因素和高钠、低钾饮食关系密切,因此高血压患者应采取低钠、低脂、低糖饮食。
而且食物中钠的摄入量除食用盐以外,味精主要成分为氨酸钠,因此味精还含有钠,摄入过多还会使人体内钠含量过高,因此高血压患者应尽可能少食味精。
除了味精,高血压患者也要少食盐、酱油等佐料,控制病情。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治