去年体检血糖6，8偏高能吃全脂

血糖偏高不可以多吃红薯。红薯的含糖量很高，尽量少吃。不要吃含糖高的食物，要积极采取低糖，低脂肪饮食，规律生活，坚持体育运动，定期检查血糖，把血糖控制在理想水平。

是可以吃水果的，但在选择水果时，可以按照水果的升糖指数来选择。升糖指数超过70，是高升糖指数的食物，尽量避免。55-70之间为中升糖指数食物，可适当选择。小于55为低升糖指数的食物，可以选择。

最好不要食用。根据营养学的分析每100g猪蹄当中，还有蛋白质15.8g、脂肪是26.3g、碳水化合物11.7g。虽然猪蹄当中不含有糖分，但是脂肪含量非常高，糖尿病也不能过度的食用。摄入过多以后可能会对胰岛功能造成不良的影响，使自身的胰岛分泌水平的有所下降，反而会引起血糖的升高。

如果血糖高，可以适当的食用土豆。
土豆含有蛋白质、纤维素、碳水化合物、维生素等多种人体所需要的营养素，并且含有较少的脂肪，吃后会有饱胀感，不会引起血糖升高，适合血糖高、血脂高的人群食用。但是土豆中的淀粉含量比较高，需要适当的吃，以免造成消化不良。
另外，高血糖的人在吃土豆的时候要适当的控制饮食，比如米饭、面条等。

血糖高可以食用玉米，平时主食主要是米、面，这种食物含有丰富的无机盐、维生素和膳食纤维，可以起到降低血糖的作用。一根普通的玉米棒子，大概有一百五十克左右，也就是三两米的样子，虽然糖份比白饭要少一些，但是卡路里的卡路里也不少，所以最好是两三次就把一根玉米棒子给吃了。荞麦面、燕麦面、玉米面等都含有丰富的微量元素、维生素b和膳食纤维，经试验表明，这些食物能够减缓血糖的上升，可以选择玉米面、豆面、白面等，按照1:1的比例制作三合面馒头、烙饼、面条，既能降糖、降脂，还能缓解饥饿。

血糖高可食蚕豆。
蚕豆有利湿消肿、止血解毒等作用，身价亦很高。蚕豆中富含胆石碱对提高记忆力很有帮助。但是要注意蚕豆不能生吃，而且蚕豆也不宜食用，容易出现胀气现象。血糖高者食用蚕豆，应注意蚕豆制作方法，不可高油、高盐煮，避免增加血糖。
另外，在烹调过程中还应该添加一些维生素C和钙等矿物质元素，这样才能发挥出食疗效果。血糖低者食用蚕豆时，最好不要选择油炸或者腌制食物，因为这些都容易导致身体出现上火症状。