吃牛蛙不会引起身体长胖的。牛蛙属于高蛋白质，低脂肪、低胆固醇的食物，可以滋补身体，有滋阴壮阳，养心安神的功效，经常食用有利于身体的健康。减肥期间也可以适量食用，减肥期间应注意清淡饮食，不要进食油腻性大的食物和过多的甜食。
高血压可食用牛奶，高血压减少膳食脂肪，补充适量蛋白质，而牛奶中富含蛋白质，可补充所需蛋白质，对高血压有利。高血压应限制钠盐的摄入，每人每日食盐量不超过6克为宜，多吃蔬菜和水果，摄入足量钾、镁、钙。另外牛奶中还富含钙质，对于补充所需的钙质也非常有必要，因此高血压可以喝牛奶。
感冒期间最好不要吃去吃牛排。这段时间的饮食应该以清淡为主，不要食用滋补的食物，注意做好保暖工作，感冒之后，饮食要清淡一些。如果吃过于油腻的食物，会影响到感冒的康复的，所以最好不要吃牛排。感冒的病人不主张吃牛排的，饮食清淡易消化，多吃新鲜的绿色蔬菜，避免生冷油腻辛辣刺激的食物。
脱脂牛奶、全脂牛奶各有利弊，因人而异。全脂牛奶的脂肪含量在3%左右，而脱脂牛奶的脂肪含量通常小于0.5%。过多摄入全脂牛奶可能造成脂肪摄入比例超标，对于需要控制脂肪摄入的慢性疾病人群，如高脂血症、高血压、动脉粥样硬化、糖尿病等，以及需要控制体重的人群宜选则脱脂牛奶。而对于生长发育期的健康的儿童、青少年，可以选择全脂牛奶。
一般情况下，减肥的时候可以吃酱牛肉，但是要注意适量。
酱牛肉可以给减肥者提供优质蛋白质、脂肪酸、铁等营养。减肥者需要限制能量膳食，以高蛋白、高膳食纤维、高微量元素食物为主，如瘦肉、蔬菜等。但是酱牛肉是经过加工后得到的食物，盐分含量比较高，吃多了可能不利于身体的健康。如果患者想要减肥，一方面要控制自己的饮食，另一方面也要加强体育锻炼，增加脂肪的消耗，从而达到减肥的效果。同时也可以遵医嘱使用桂附理中丸、防风通圣丸等药物，能起到健脾、利尿的作用，在一定程度上辅助减肥。
