百合山楂茶是一种药茶，具有健脾、消食、清热、降脂的功效，适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。山楂性温，味酸甘，具有消食健胃、活血化瘀的功效。三者泡水喝，可以促进人体的消化，黏健脾益肺、化痰止咳、安神除烦，具有较好的养生保健作用。
三者都含有膳食纤维，食用后能够促进肠胃蠕动，能缓解便秘的情况，对人体有排毒作用。可以放在一起熬粥喝，具有一定的调理脾胃，益气补血的效果，常喝黑豆红豆薏米粥还能养颜补肾，明目乌发的作用。
山楂，百合，冰糖这三样可以清肺，百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。冰糖性平，有止咳化痰的功效，老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。山楂含多种有机酸，口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，有促进消化的作用，除此之外，对降血脂、抗动脉粥样硬化也有一定的作用。
红豆本身具有补血活血的功效，能够改善淤血而导致的疼痛，能够促进身体内血红蛋白的生成。而黑豆则具有清热利湿、解表、补肾壮阳、补虚黑发的功效，对于体内热毒有消退作用。而黑米则具活血、润肠通便、补肺益精的作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效。4种食材混合在一块摄入人体可以增强人体的免疫力，补中益气活血填精。
黑豆、红豆、黄豆是可以一起打豆浆的。营养价值可以起到互补的作用，并不会产生不良反应，黑豆中含有大量的铁离子、纤维素。红豆中的维生素b、钙离子含量比较丰富。而黄豆中的纤维素，和蛋白质含量比较均匀。三种豆品混合在一块之后，摄入体内可以有效的补铁补血、通经下乳、润肠通便。不但可以改善缺铁性贫血，对于乳汁不通，和月经不调，有一定的调节作用。
用山楂和百合泡水喝，具有以下几种功效具有开胃健脾的作用，可以促进食欲，具有润肺止咳的功效，用来治疗肺热咳嗽，具有美容养颜的作用，可以促进皮肤细胞的新陈代谢。
