可以吃阿胶的，老年人身体素质不好，可以吃阿胶来提高身体的技能和抵抗力，但并不是所有人都可以食用。阿胶易生湿，所以脾胃虚寒的人尽量少吃，很容易影响消化系统。
怀孕可以吃阿胶糕。
阿胶糕是一种非常好的滋补药物，它是一种用驴的皮脂做成的胶质物质，它可以滋补肝肾，还可以起到安胎的功效，可以提高人体的免疫力和抵抗力。孕期服用阿胶能补充充足的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等，有利于孕妇和婴儿的身体健康。
吃太多的阿胶糕，很可能会对胃造成伤害，从而造成脾虚胃虚，影响人体的消化和吸收。
一般情况下，小孩是否可以吃阿胶需根据实际情况来判断，具体内容如下：
阿胶是用驴皮做成的，主要是用来滋养身体，对肠胃不好，小孩肠胃的消化能力还很差，所以不能让小孩服用。但是如果小孩有贫血，而且孩子在6岁以后，就可以适当的吃一些。小孩有严重的缺铁性贫血，可以口服硫酸亚铁口服液和葡萄糖酸亚铁。还可以多给小孩食用瘦肉、猪肝、黑木耳、芝麻、红枣等食物。
通常女性经期不宜阿胶，因为阿胶虽然有补血养血、止血调经等作用，如果女性是经期经量比较多通常可以吃阿胶，但是经量比较少的女性不适合吃，可能会造成经量更少，女性应该等月经结束后再吃对身体更好，建议女性在前往医院，寻求医生帮助，医生会根据女性体内寒热虚实来判断是否适合吃阿胶，如果女性体内有湿有热，则不适合大补的阿胶。
孕期可以适当吃阿胶。
阿胶中还含有较丰富的钙质，通过甘氨酸的作用，促进钙的吸收和贮存，改善体内钙平衡，可补充孕妇对补钙的需要。如果女性在怀孕初期，有贫血的症状的话，可以吃一点儿阿胶来补充一下自己的贫血症。孕期补血可以通过多种食物，比如红小豆、红薯等，尽量通过日常的饮食调节来达到补血功效。如果贫血严重应在医生的指导下来服用药物来进行治疗。
