能不能减肥，需要看一个人全天的摄入量，减肥减的是身体脂肪的体积，脂肪是由水分，气体，毒素和油脂颗粒组成的，只有当每天摄入量小于消耗量才能够有效的减肥，所以如果一天当中如果吃了非常多的东西仅仅晚餐一餐吃水煮土豆是不能够起到减肥效果的，如果一日三餐早餐和中餐都是正常的科学饮食吃到八分饱，晚餐只吃水煮土豆是可以起到减肥作用的。
吃鸡蛋不能减肥。肥胖是由于人体通过摄入食物吸收的能量大于人体新陈代谢和运动所消耗的能量，多余的能量转变为脂肪储存起来而引起的。因此控制饮食加增加运动是减肥的最合适的选择。
晚饭只吃西红柿有减肥的功效，西红柿营养元素很高，且糖分和热量都很低的，小西红柿尤为低。吃西红柿会造成很强的饱腹感，而且有一定粘度，人体消化较慢。长期吃西红柿有利于控制糖分摄入，达到减重的效果。并且西红柿对血压，血脂，血糖都有一定的调节作用，特别适合三高，肥胖人群食用。吃西红柿的同时要减少高热量，高糖食物的摄入，否则依然达不到减肥效果。
如果患者中午只适量地吃一些红薯能减肥，但如果吃的比较多，就很难达到减肥的效果，还会出现腹胀、腹痛等不适，不利于身体的健康。
红薯的热量比较低，膳食纤维比较丰富，患者可以在减肥的过程中适量地吃红薯，但是不建议将红薯作为主食，且仅仅只吃红薯，可能会导致患者出现影响不均衡的情况，会损害身体的健康。建议患者通过饮食控制和锻炼相结合的方式减肥，同时也可以前往医院使用埋线的方式减肥，埋线后可以使身体代谢率增加，从而达到减肥的效果。
减肥是可以吃紫菜的，紫菜含有丰富的蛋白质和维生素，要比其他食物多很多，也有胡萝卜素和胆碱，有降低血压，促进新陈代谢的作用，能更好的消耗脂肪。所以减肥吃紫菜是没有影响的。
