肾炎的饮食要以适当蛋白、高热量、高维生素为主，每天吃肉不要太多，可以吃一些被水煮过的肉，这样的含磷比较少，而且还要适当的吃新鲜果蔬来补充维生素。对于热量可以吃米饭、馒头、玉米都可以，对于热量都是很好的补充。肾炎的保养上要保证有充足的睡眠，这样才能使肾炎相对稳定。
肾炎饮食，要根据肾功能的情况而定，要控制蛋白质入量，1天30-40克，以牛奶、蛋、瘦肉等优质动物蛋白为主。若肾功能正常，又有大量蛋白尿，只有放宽蛋白质的摄入量标准，以满足人体正常的生理需要。
问题分析：慢性肾炎患者，常常会出现尿素氮升高，以及血肌酐升高的现象。尿素氮的来源，主要是食物中毒蛋白质。
指导建议：牛奶和羊奶中，含有丰富的的动物性蛋白，所以，对于慢性肾炎患者，不适合和牛奶和羊奶。而是应该尽可能减少蛋白质含量高的食物摄入。
蛋白尿量较大，去就诊医院完善泌尿系彩超，24小时尿蛋白定量，肿瘤标记物，传染病指标，自身抗体谱以及肾活检等辅助检查进一步明确。并在医生的指导下合理用药进行治疗。
可以吃芝麻，芝麻含有丰富的维生素，可补充机体营养，适量吃对身体是有益的。饮食上要以清淡为主，每天盐分摄入量不要超过3克，若有水肿，蛋白尿和血尿现象，要适量补充蛋白质，可喝牛奶，鸡蛋。
如果只是单纯的血尿的话，注意定期复查就可以了。不需要什么特殊的治疗，但是一定要注意避免发生感冒，避免应用一些肾毒性的药物，不要太劳累。如果出现免疫系统的损害，可以用激素和免疫抑制剂。
