应当避免饮酒和进食高脂油腻的食物，应当注意少量多餐，避免暴饮暴食，由流质饮食如大米粥，小米粥，过渡到半流质饮食如面条，最后再恢复普通饮食，这时饮食应以高蛋白，富含维生素的食物为主，常见的食谱包括鲫鱼汤，家常豆腐，菠菜粉条，干锅花菜。
青少年做胆囊切除手术的不多。胆囊切除，多用于胆囊息肉或者胆囊结石的治疗，而这两种病，在青少年中的发病率本来就不高，所以切除胆囊的比例也就不高了。如果胆囊息肉不大，可以采取中药治疗，只要把体内的病因消除，抑制体内的致息因子，就不用手术了。
恢复正常饮食需要半年以上的时间的，考虑是应该少食多餐、避免油腻食物，恢复是根据个人体质来讲的。病人在术后的第一天，早上就让他饮水，然后鼓励下地离床活动。所以手术第二天就可以下地走了。有的住了两三天，快的一两天，病人就可以出院了。需要长期注意的。
室温下的水果都是可以吃的，比如苹果、梨、橘子等，但是一次性不要吃得太多，避免引起消化不良，胆囊切除以后主要是会影响脂肪的消化吸收，吃水果是没有什么特别要求的。
胆囊切除后大便干燥，考虑是胃蠕动减慢，消化不良，胃肠炎引起的便秘等，与饮食等有关的，可以服用药物进行治疗试试，注意饮食避免辛辣刺激性生冷的食物，避免暴饮暴食，注意少食多餐。
胆囊切除术后大便次数多，跟胆囊切除术后，胆汁排出的通道以及储存有改变有直接关系。当胆囊切除后，胆汁在平常不进食时也会分泌到十二指肠，虽然数量比较少，但这种分泌会影响到十二指肠以及空肠区域的菌群，会使其不耐受，出现蠕动紊乱或蠕动快，进而表现有大便次数多。
