桑葚又作桑椹，桑树的成熟果实，为桑科植物桑的果穗。又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是常食的水果之一。桑葚的功效是比较多的，比如说是可以滋阴养血、生津止渴，还有就是补益肝肾等功效的，其次，一般主要是用于治疗阴血不足、肝肾阴虚所导致的出现头晕目眩、头发早白，或者是出现消渴口干、大便干结等表现。
高血压可以吃桑椹，桑葚能明目，能改善眼部的疲劳和干燥，还能提高免疫力，增加脾虚，改善溶血性反应，预防动脉硬化，改善骨头和肌肉的代谢。可以增加血液中的红细胞，预防白细胞下降，还可以帮助治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症。
因此，在日常生活中可以多食用一些桑葚。血压升高的人要注意保持低盐、低脂肪、多吃高脂肪的食品，多食用一些新鲜的蔬菜和水果，比如桑葚，可以帮助人体补充血液和营养。除了可以让人的肌肤变得更加的白皙之外，对于中年和高血压病人也具有很好的调节血脂和血压的功效。
不适合本身身体就寒凉的人吃，脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚，否则会加重腹泻的症状，在孕期以及经期的朋友，吃桑葚也要注意用量。黑桑葚不宜多吃，过量食用后容易发生溶血性肠炎，对肠胃的危害是很大的，少年儿童就更加不宜多吃了。
黑枸杞和桑椹可以一起泡水喝的，两种物质都有补肝益气，润肠通便，养血生发，清肝明目，生津润燥的作用。平常的使用方法也是有很多新鲜的桑葚，可以直接食用，黑枸杞也可以直接食用，也可以泡水喝。平常也是要调整好生活作息，不要熬夜，少食辛辣刺激性食物，不要长期对着电脑手机，加强营养，增强体质，适当的增加体育锻炼。
吃桑葚没有降血糖的效果。
桑椹是新鲜的水果，味道酸甜。还含有维生素、氨基酸、胡萝卜素、花青素、钙、磷、铁等多种营养素，营养价值很高。同时，桑葚干还可以入药，具有阴宝血、生津润肠的功效。因此，对糖尿病患者来说，糖尿病患者可以适当食用。属于营养丰富的水果，含有丰富的糖类、维生素C及部分矿物质，适当食用有利于健康。因此，中的糖分以果糖为主，葡萄糖含量比较少，稍微吃的时候对血糖没有太大影响。
