酵素不一定能真的减肥，酵素主要可以用来帮助分解人体内的坏死，老死的组织，还可以促进肠道对食物的吸收以及消化，还可以维持身体的弱碱性状态，增强细胞的功能，可以提高人体的免疫力，并且酵素还可以消化食物中的营养素，使食物能更好的被人体所吸收，最重要的是可以促进脂肪的消耗。
吃酵素减肥可能会出现反弹。
酵素是食物发酵后的产物，其中含有多种益生菌和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，润肠通便，并且还能分解脂肪，促进代谢，在一定程度上帮助减肥。但减肥是一件需要长期坚持的事情，如果平时不加以控制，导致热量和脂肪摄入过多，是可能会出现反弹的情况的。
建议减肥成功后的人群，继续控制饮食，多吃富含维生素和蛋白质的食物，少吃或者不吃高脂、高糖的食物，还要适当进行慢跑、瑜伽等运动，有利于避免反弹。
左旋肉碱是人体必要的一种物质，婴幼儿奶粉中都有添加，作用是在运动的情况下增加脂肪的消耗和转化，如果不运动是无效的。要减肥，还需运动，饥饿减肥最先消耗的是肌肉，脂肪转化很慢，后期如果摄入同样量食物肌肉少了，日常热量消耗都小了，必定反弹。
左旋肉碱减肥通常有用。
适合成年人减肥，因为左旋肉碱是脂肪的运载工具，可以帮助体内消耗脂肪。当人体剧烈运动的时候，体内的左旋肉碱不能满足需要的时候，补充左旋肉碱，加快脂肪的新陈代谢速度，可以很快地达到减肥的目的。但前提是得进行运动，左旋肉碱不是适合所有人，有一些肝脏和肾脏有疾病的人不适合用，而且有些水肿的患者也不适合用。
酵素减肥有效，酵素是从发酵的水果和食物中提取出的物质，其中含有丰富氨基酸、维生素类物质，进入人体之后可以促进胃肠道蠕动。同时也可排除胃肠道中多余的代谢废物和粪便，保持肠道活力，以此可以有效改善营养不协调的症状。