我喜欢早上吃荷包蛋,还特别喜欢

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我喜欢早上吃荷包蛋,还特别喜欢吃边上脆的地方,那不算焦吧?煎荷包蛋的营养会不会相对小一些?
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王亨飞 主治医师 张掖医学高等专科学校附属医院中医科 二级甲等
擅长:疥疹,湿气重,顽固性口腔溃疡,喉痹,奔豚气,地图舌...
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问题分析:你喜欢早上吃荷包蛋,还特别喜欢吃边上脆的地方,那不算焦的。
意见建议:煎荷包蛋的营养相对小一些,水煮荷包蛋营养流失比较少的。不过煎荷包蛋吃起来味道好对不?
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崔国奎 医师 高碑店市中医院中医科 二级甲等
擅长:反复呼吸道感染
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问题分析:您好,鸡蛋有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分,最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法,炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋,因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
意见建议:建议您每天吃1~2个鸡蛋,如果非常喜欢吃炸鸡蛋,炸一面,另一面不炸,不要炸的过于焦脆。
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梁锦予 主治医师 安阳钢铁总医院内科 三级
擅长:风湿热,类风湿关节炎,风湿性关节炎
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指导意见:你好!油煎荷包蛋可以吃,但不要经常吃,油脂含量高。建议饮食荤素搭配,营养合理。过多吃油腻食物会引起高血脂等疾病。
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相关问答

糖尿病不建议吃煎炸荷包蛋。
煎炸荷包蛋富含大量热量和热卡,可以通过食道、胃粘膜迅速转化为葡萄糖。如果煎炸荷包蛋食用过多的话,体内的血脂可能会过高,例如甘油三酯和胆固醇增加导致高脂血症等。因此,对于糖尿病患者,煎炸荷包蛋时用油煎或者油炸为烹饪方法,油分会变多,血糖不稳定,所以建议糖尿病患者不要吃。如果糖尿病患者想吃鸡蛋可以吃水煮蛋,水煮蛋对血糖的影响不大,适合糖尿病患者食用。

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