苦丁茶是冬青科的常绿树种。饮用苦丁茶有以下优点:一是苦丁茶中含有的绿原酸和黄酮类化合物具有抗氧化作用，其次，苦丁茶中含有的单宁具有降血压和调节血脂的作用。第三，苦丁茶能抑制细菌的生长和繁殖，去除口臭。但是，喝苦丁茶也有一些缺点，因为苦丁茶是凉的，所以不适合多喝。
常喝苦丁茶的好处主要可以舒散风热，清利头目。对于便血，泻痢的症状具有很好的治疗作用。苦丁茶中含有多种的维生素和人体所必需的氨基酸，具有抑制细菌的作用。可以降低血压，降低血脂。
桑叶、侧柏叶、苦丁茶，确实有治疗脱发的作用，能够使脱发的部位长出新的头发。应用这三味中药，也需要辨证论治，对于血热引起的脱发效果还是非常好的。但是对于肝肾亏虚、血虚等引起的头发，效果就不是特别的明显，配伍口服一些补肝肾、补血的药物共同治疗，这样能够提高药物的疗效。
苦丁茶加蜂蜜功效：苦丁茶具有保健和消炎作用，并与口腔唾液发生化学变化，滋润口腔，产生清凉感觉，从而达到止痛效果。蜂蜜有较好的抗菌消炎、收敛解毒、祛淤止痛之功效。两者配合在一起，对急慢性咽喉炎效果较好，非常值得推广使用。
蜂蜜苦丁茶可以起到润肺、消炎、化痰、消肿、散热、清目、除烦、止咳的功效。还可用于治疗头痛、牙痛、目赤、痢疾等。含有人体必需的多种氨基酸，维生素，矿物质及锌、锰、铷等微量元素，具有降血脂、降血压、增加冠状动脉血流量。
