早餐后血糖升高与日常的饮食是有直接的关系的，不吃早餐也会导致血糖的升高，由于上午人的神经兴奋度会比较高，促进了肾上腺素，所以才会导致血糖的升高，为了防止早餐后血糖升高，要注意饮食的合理搭配，纠正饮食的时间，合理的进行运动。
糖尿病早餐后血糖11.2高。
早餐后血糖高达每升11.2毫摩尔，超过了糖尿病的诊断标准。对糖尿病而言，餐后2小时血糖在11.1毫摩尔以上，已达到世界卫生组织制定的糖尿病诊断标准标准。正常人餐后2小时血糖低于每升7.8毫摩尔。所以饭后血糖在11.2毫摩尔时已经是比较高的血糖水平了。长期处于这样高水平的状态的话，会变得严重，容易出现各种各样的并发症。餐后血糖应积极控制在11.2毫摩尔/升。生活方式干预，即控制饮食，合理运动，必要时加降糖药物。尽量将餐后血糖控制在7.8毫摩尔/升左右。
目前监测空腹血糖和餐后两小时血糖，在临床上比较有价值，而餐后1小时的血糖监测意义不大，诊断是不是糖尿病，主要是看空腹血糖的数值和餐后两小时血糖。如果胰岛的功能是完全的，那么在饭后2个钟头内的葡萄糖含量要比饭后1个钟头的低。空腹3.9-6.1是正常的。餐后1个小时的血糖值在7.8-9.0之间。饭后2个钟头以内的食物不能超过7.8。1个小时内不能达到9.0以上，说明患上了糖尿病。
正常人餐后2小时血糖值为4-7.8mm摩尔/升，高于7.8mmol/L，低于11.1mm摩尔/L，属于糖耐量减低，属于糖尿病前期，餐后2小时血糖超过11.1毫摩尔每升。糖尿病患者餐后2小时血糖控制在10毫摩尔/升以内，如果患者的心功能、肾功能、呼吸功能等方面存在缺陷，餐后2小时的达标值要适当提高，建议患者尽量吃一些含糖量少的食物。
餐后血糖值，正常人餐后2小时血糖小于7.8mmol/L，如果餐后2小时血糖大于等于7.8mmol/L，又小于11.1mmol/L，为糖耐量减低，餐后2小时血糖大于等于11.1mmol/L，考虑为糖尿病。餐后两小时血糖值8.7毫摩尔每升，属于糖耐量减低，需要注意低糖低脂饮食，多吃青菜杂粮，不要吃油腻的含糖高的食物。
糖尿病患者餐后一小时血糖的正常值目前没有标准值或范围。
目前糖尿病患者的治疗最关心的是空腹血糖和餐后2小时血糖。因为目前的研究发现，空腹血糖尤其是餐后2小时血糖与糖尿病微血管病变和大血管病变密切相关，空腹和餐后2小时对糖化血红蛋白水平升高的贡献值也比较大。因此，临床上建议糖尿病患者应更加重视空腹和餐后2小时血糖，而不是餐后1小时血糖监测。而且目前糖尿病的诊断标准只提到了空腹状态和喝糖水后2小时的血糖值，没有提到餐后1小时的血糖正常范围。
