婴儿食用瓜子被卡的病症，主要看瓜子被卡的部位，瓜子被支气管卡住的话，就会有恶心，呕吐和咳嗽的现象，严重者小脸憋得发紫，导致憋闷乃至呼吸困难，如有此类现象不要自己在家处理，需马上去医院进行诊治，有条件的话需马上做纤维支气管镜，手术后用药，应遵医嘱。
所以在家不要让孩子吃瓜子以免造成严重的后果，可让孩子吃新鲜蔬果。
如果吃太多的种子，它会引起上火，有些会长痘。由于种子含有丰富的油脂，过量食用可能导致消化不良，腹痛和上火。需要有必要合理地吃种子，而不是太多。每天需要注意清淡饮食，不要吃辛辣，刺激性食物，不要熬夜。
花生是植物蛋白，也是低级蛋白，有肾病的病人不能吃，瓜子吃多了会上火的，所以也不能吃，也包括黄豆和各种豆制品，要补充蛋白，就吃那些肉质蛋白，相对容易吸收一些。平时要注意休息，养成良好的作息时间，不要熬夜。
长期吃瓜子血糖会升高，糖尿病是由于胰岛素分泌绝对或者相对不足引起的内分泌代谢疾病。饮食控制，加强运动锻炼，定期检测血糖，配合中医辩证治疗，规律休息，不要熬夜。糖尿病饮食没有绝对禁忌，主要是控制总的摄入量。
孕妇是不建议吃五香瓜子的，五香瓜籽中含有很多的香料，并且还放入了很多的盐，孕妇需要低盐饮食。尽量少吃一些炒熟的瓜子，属于坚果类的食物，含有丰富的营养价值，如锌元素。
吃生瓜子有利于健胃预防贫血，是因为瓜子中含有丰富的铁元素，帮助我们延缓细胞衰老的物质，瓜子也是可以帮助预防便秘拉不出，瓜子它含有丰富的纤维素，是可以帮助肠胃进行蠕动的。
