晚餐要以清淡、低热量、低盐、低脂为原则，许多人减肥不吃晚餐不仅容易饿，长时间还会损伤脾胃。所以晚餐可以吃一些低热量饱腹感强的食物，如菠菜粥、芹菜、蒸土豆、凉拌木耳还可以吃一些粗粮主食如玉米、红薯、山药、燕麦片等。减肥减脂也要保证蛋白的摄入，所以晚上也可以吃肉，如鸡胸肉、鱼肉、牛肉，可以蒸煮炖，不要油炸、煎烤。
不存在吃什么减肥最快不饿的说法，可以吃黄瓜、胡萝卜等来减肥。
1、黄瓜：黄瓜含有丙醇二酸，能够有效抑制糖分转化为脂肪，所以具有减肥的作用，还能缓解饥饿感，可以促进减肥。
2、胡萝卜：胡萝卜的热量低，还含有较多的纤维素，食后能增加饱腹感，促进肠蠕动，减少食物在肠道内停留时间，减少食物的吸收率，起到减肥的作用。
用药物来减肥有一定的副作用，因此不建议使用药物来减肥。
减肥药吃了不饿，主要是减肥药中含有抑制食欲的成分。
减肥药是一类能够减轻体重的药品，部分减肥药中可能会含有一些影响中枢性的神经的成分，在使用后可能会导致减肥人士的食欲降低，从而减少食物的摄入，来达到减肥的目的。所以减肥人士在使用此类减肥药物后，可能不容易感觉到饥饿。
不过要注意，减肥药存在一定的副作用，建议减肥人士尽量在医生的指导下使用。
减肥晚上通常可以吃醋拌藕片、双菇苦瓜丝等防止饥饿。
1、醋拌藕片：莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维，能够与体内的胆酸盐、胆固醇、甘油三酯等物质进行结合，通过排泄，降低脂肪的吸收，达到减肥瘦身的功效，还能防止饥饿。
2、双菇苦瓜丝：苦瓜是一种瘦身食品，其含有的苦瓜素可以降低人体脂肪、多糖的摄入。此外，苦瓜含有丰富的食物纤维，可以帮助肠胃蠕动，还有香菇、金针菇也具有降脂减肥的作用。
减肥期间饿了，如果是没有到制定的饮食时间，那么可以吃些热量很低的食物，例如黄瓜、西红柿、冬瓜等。这些食物不仅热量低，而且还可以补充水分、维生素、电解质，缓解患者的饥饿感。减肥期间，人体能量的摄入总量要小于消耗量，这样才可能够使身体的脂肪分解。所以饮食上要特别注意控制总热量的摄入。减肥主要是靠运动消耗能量，所以需要坚持较长时间的运动。
