胃肠道间质瘤是一类起源于胃肠道间叶组织的肿瘤，占消化道间叶肿瘤的大部分。可进食软饭，主食与配菜宜选营养丰富，易消化食物。忌食生冷、油煎，酸辣等刺激易胀气食物，避免辛辣，碳酸饮料，避免过酸、过甜的食物。
可以，胃间质瘤在国际范围内有明确的治疗指南，有行业的共识，是否需要手术是有明确的指征的，往往是依据病变的大小来判断。当肿瘤直径大于两公分以上，认为有手术指征，但是针对两公分以下的是否需要手术有一定的争议。
胃间质瘤0.8cm可以手术切除，胃间质瘤的手术切除要采取个体化的手术方案，只要适应证选择适当，腹腔镜胃间质瘤切除术与剖腹手术同样有效，而且是一种微创的手术方法。治疗期间要少吃辛辣刺激性食物。
是可以做手术的，间质瘤是指胃肠道间质瘤，是一种疾病名称，是以区分一种既不是平滑肌来源也不是神经源性的消化道肿瘤。还是进行中西医结合治疗。癌症能致人于死地，就是因癌的侵犯性、复发性和转移性。
及早进行手术治疗，手术切除后做病理检查，以确定诊断后，再考虑下一步的治疗方案。如果伴有核分裂像则属于低度恶性肿瘤，但无论良恶性肿瘤均易复发，所以需要定期复查。
胃间质瘤晚期可能会出现高烧。具体分析如下：
胃间质瘤是来自于间质的肿瘤，与胃癌、胃溃疡不同。胃间质瘤是良性到恶性演变的肿瘤。一般情况下，胃间质瘤晚期是不会出现高烧的症状的，但是如果患者出现了胃间质瘤出血、坏死和感染的情况，是可能会出现高烧的。
建议患者检查出疾病时，及时进行手术治疗，以防病情恶化，保证身体健康。
