糖尿病患者可以适量吃黑米。
比如大米是一顿饭的主食，那么黑米和白米可以适量蒸着吃，因为黑米是大米的珍贵品种，属于糯米。主要营养成分，包括粗蛋白质约8.5%-12.5%，碳水化合物75%-84%，粗脂肪约2.7%-3.8%，粗灰分1.7%-2%。所以它的升糖指数比较高，但是糖尿病患者也需要均衡饮食。当摄入量较小时，不会对血糖产生很大影响。
黑米含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，b族维生素以及有维生素e钙，磷，钾，镁，铁，锌等营养元素，营养也是比较丰富的，平时吃黑米具有清除自由基，改善缺铁性的贫血，而且还有助于通便，所以多吃黑米是有利于减肥的。
多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87）。长期食用黑豆黑米粥具有滋肝补肾、强身健体、明目健脾等作用，其有益于人体的健康。
有益气活血、利水养肾、健脾暖肝等功效。黑豆和黑米均属于味甘性平的食物，蕴含丰富的蛋白质、维生素B、E及铁、钾、钙、锌等营养元素，可帮助益气活血调理身体、改善缺铁性贫血。
肾炎是可以吃黑米的。黑米里主要的成分就是淀粉，淀粉在身体内代谢以后就会形成糖，糖能够提供基本的能量，对于肾炎来说是必须的。而肾炎通常是指的慢性肾小球肾炎，这种疾病需要控制的食物主要是太咸的食物和高蛋白的食物。
黑米粥有着很多种做法，需要用到黑米与赤砂糖，首先要把黑米清洗干净，并且放到冷水里面浸泡三个小时的时间，捞起来之后把水分沥干，在锅里面加入适量的冷水，并把黑米放进去，先使用大火将其烧沸，再转成小火继续熬煮一个小时，当粥浓稠的时候，放到适量的红糖进行调味，煮上一会儿就可以盛到碗里面食用了。黑米具有补肾养血的功能。黑米枸杞粥具有滋补肝肾、明目润肺的功效，定期食用可缓解肝肾阴虚、头晕目眩、视力下降等症状。
