鲜柠檬片在加工成干柠檬片的过程中,营养价值和维c是不...

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鲜柠檬片在加工成干柠檬片的过程中,营养价值和维c是不是都没有了只剩下酸味了啊?
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鲜柠檬片在加工成干柠檬片的过程中,营养价值和维c是不是都没有了只剩下酸味了啊?

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孟四玲 大连市中心医院其他 三级甲等
擅长:孕期营养保健,乳母营养保健,各类慢性疾病营养调理,...
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健康指导:你好,柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且吸收不如新鲜的好。
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杨静茹 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:健康减肥、美容瘦身、健康管理
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健康指导:不是 柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。 柠檬干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉,而留下来的还是营养成份还是比较大多数的。
肖莲花 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:维生素A过多病
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健康指导:您好,一些水溶性的维生素等1营养物质是被大量的破坏了,如果食用柠檬是为补充维生素c的话,建议还是食用鲜柠檬为宜,且宜注意妥善的储存,以免变质。
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赵志端 河北蕴育医院其他
擅长:擅长 饮食营养 减肥瘦身 丰胸美容
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健康指导:你好 在加工的过程中 里面的水溶性的维生素流失类很多 剩下的是微量元素 日常服用的情况下干柠檬对于减肥效果是比较好的 但是对于有美容美白的需求的情况下 最好服用新鲜的柠檬才能有理性的效果的 这个是、属于感光食品 摄入后避免日光照射
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马亚茹 泌阳县公疗医院其他
擅长:肥胖
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健康指导:你好,根据你的描述,干制的柠檬片肯定是没有新鲜的柠檬片有营养的,有些热敏物质会随着温度升高而破坏分解,而且维生素C也会有所损失的。
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王晓彦主任医师皮肤科北京天坛医院
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