孕妇可以适量吃土豆。土豆学名叫做马铃薯，是非常常见的食物。马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源，补充能量，补充氨基酸，预防坏血病，补充微量元素。
土豆发绿不能吃，土豆发绿是要发芽的前兆，吃了会引起中毒反应。土豆又称马铃薯，在马铃薯的薯块中，龙葵素本身就主要集中在表皮。如果土豆变绿很严重，并且又渗入内部很深，食用后会引起中毒反应。
土豆表皮变绿其变绿的部分不能吃，土豆表皮有绿色的现象，一方面是反映了是植物叶绿素的体现，另一方面说明土豆表皮含有对较多对人体有毒的龙葵碱，尤其是发芽土豆的绿色部位中含量较高，这种有毒物质含量超过20mg/100g，就会危害人体健康。
脑膜炎是可以吃土豆的，也可以吃些红薯，常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、能够预防便秘，土豆有和胃健脾、益气的作用，同时蛋白质含量也很高对身体有一定的保健作用，所以脑膜炎可以吃红薯土豆并无禁忌。
吃生土豆会中毒，土豆含有某种生物碱毒性物质，尽量不要生吃或未煮熟食用，特别是带皮、带芽土豆，如摄入过多生土豆会导致如恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。发芽的土豆和皮青紫发绿不成熟的土豆会引起中毒。
可以。他们当中所含的营养素没有互相克制的成份。土豆淀粉丰富，冬瓜的水价均是蔬菜类中很高的，综合其它营养成份，他们可以补水，美容，去湿消暑等。当然，他们一起煲肉的味道也很不错。
