糖尿病人不能经常吃木糖醇。适量的木糖醇代谢是不需要胰岛素参与的，不会引起血糖值升高，算是一个不错的调味品。如果过量摄入，增加热量的同时也会加重胰岛负担，反而可能引起血糖升高。
木糖醇饼干适合糖尿病的人吃。
糖尿病患者发生低血糖时可以吃木糖醇饼干，其余时段不要吃木糖醇饼干。木糖醇对血糖没有影响，木糖醇饼干即使没有添加蔗糖、蜂糖等影响其余血糖的糖类，饼干也是碳水化合物。碳水化合物进入身体后会转化为葡萄糖，影响糖尿病患者的血糖水平。不仅不能吃木糖醇饼干，其余淀粉类食物在吃过主食后不推荐。吃了之后会影响血糖。一些糖尿病患者可能会误会某些饼干是木糖醇饼干，没有蔗糖或咸淡饼干。认为这样的食物不会影响血糖是错误的。请注意，如果是含有碳水化合物和淀粉的食物，进入身体后会变成葡萄糖。
糖尿病是可以吃木糖醇的，葡萄糖是会使血糖升高，木糖醇不参与体内的糖代谢，糖尿病是可以使用的，糖尿病不能吃葡萄糖含量高的食物，要锻炼身体促进代谢对于降低血糖也有好处。
糖尿病病人是可以适当的吃一些木糖醇的。木糖醇主要是含有甜味，但是对血糖的影响较小，木糖醇可以作为糖尿病患者食品的调味剂。糖尿病病人可以适当的吃一些含有木糖醇的食物，但是木糖醇过多的摄入会对血脂有所影响。
糖尿病患者可以喝木糖醇酸奶，但不能喝太多。
酸奶是奶制品，含有一定量的蛋白质，所以蛋白质可以供热。糖尿病患者用木糖醇使酸奶变甜是不错的，但是要买正规的木糖醇酸奶。否则，会有其余的糖进入，对糖尿病患者造成很大损害。酸奶是由牛奶乳酸菌发酵而成，含有钙、蛋白质、电解质，非常有利于消化。糖尿病患者多喝酸奶，应将酸奶热卡计算为每日大卡，少喝可忽略不计。经常喝或定期喝的话，应该计算出每天饮食的大卡中含有木糖醇酸奶的大卡，以免饮食过量引起血糖波动。
