少吃主食是不健康的,主食是膳食中碳水化合物的主要来源,餐餐都离不开的食物,真正导致发胖的是热量摄入超过热量消耗,所以关注的应该是摄入食物的全部热量。吃主食应注意粗细搭配,比如蒸米饭时加些小米、红豆,煮白米粥加一把燕麦,减肥也可以多做运动。
清淡饮食为一种少油、少盐、少刺激、少糖的饮食方式,但并不等同于食不知味或食如嚼蜡,主要采用蒸、煮、汆及凉拌等一系列方式减少油和盐的摄入,同时可充分利用油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜等调味品改善其口味,促进患者饮食。
高血压患者定期使用降压药物,饮食要以清淡为主,推荐低盐低脂饮食。
此外还需要适当补充维生素和微量元素,以提高机体抵抗力。忌吃高盐,高油、高热量食品。因为这些食物会刺激肾脏功能。如煎炸、烧烤之类食品。此外还可以选择富含碳水化合物和蛋白质的食品如面包,糕点等。做饭尽量用蒸煮。这样不仅能降低胆固醇含量还可以减少食盐的摄入量。盐摄入过多,易造成水钠储留,引起血压增高。食盐过量会造成高血压和冠心病发病几率提高。脂肪类摄取过多,易导致冠脉粥样硬化,增加了心脑疾病的发病危险。
合理食用蛋白质:这是需要特别注意的问题,如果想要早日恢复肝功能,就要补充足够的蛋白质,因此为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给,一般应占总热能的15%,特别应保证一定数量优质蛋白,如动物性蛋包质、豆制品等的供给。多吃含锌、镁的食物。另外要保证维生素的供给。
苦瓜炒鸡蛋、番茄炒西葫芦、清炒虾米卷心菜、蚝油炒香菇、金针菇炒蛋、响油白菜、紫苏煎黄瓜,这些清淡的菜谱营养价值非常高,是高蛋白低脂肪的健康饮食,富含人体必须的氨基酸、矿物质、维生素、多糖,可以提高免疫力。
糖尿病的主食吃粗粮比较好。
糖尿病患者应注意主食适量,避免过量。这样血糖会更小,要注意厚度的搭配。一定比例的杂粮、杂粮,也就是全谷类的食物。一个是提高饱腹感,减轻糖尿病患者的饥饿。另一种是,丰富的膳食纤维也能减缓糖的吸收,避免餐后血糖和高血糖的波动。另外,全谷类的食物中含有丰富的膳食纤维,可以减缓胆固醇的吸收,有助于糖尿病患者的血脂调节。