不会发胖的，饼干是一种高热量，高脂肪，高糖分的食物，平常适当的吃一些是不会导致发胖的，如果短时间内吃的过多，暴饮暴食会引起发胖，平常要保持好的生活作息，少吃一些高热量高脂肪的食物，可以选择一些燕麦饼干，低脂饼干等，含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，睡觉前不要吃的过饱，适当的运动，多吃新鲜蔬菜水果。
对酵母过敏的人不能吃馒头等含有酵母粉的食物。馒头里的酵母都被杀死了，对人体无害。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。发酵后提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
在坐月子期间是可以吃馒头的，因为馒头也是含有大量的营养物质的。同时也可以补充体质，因为馒头是主食，坐月子是肯定会需要大量的营养的，不要光吃一些营养过剩的食物，同时也要搭配着粗粮来食用。
孕妇可以吃饼干但是不能吃太多，少量适当吃一些有营养又不会上火的食物。在怀孕的前面三个月胎儿需要的营养物质还没有那么多，怀孕三个月之后需要的营养物质比较多就要保证营养均衡，补充好铁质跟钙质的食物了。尽量避免挑食，或者吃一些容易刺激性上火的食物。
一般情况下，胃炎患者不能吃馒头，否则容易对身体造成不良影响。
无论是炸馒头片，还是烤馒头片，或者是普通的馒头，都不建议胃炎患者食用。炸馒头片、烤馒头片比较油腻，容易加重患者的胃肠负担，不容易消化。普通馒头较难消化，容易加重胃炎的症状。如果患有胃炎，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片、兰索拉唑片等。在日常生活中，患者需要养成良好的生活习惯，保持饮食清淡，少吃辛辣、生冷的食物。
馒头米饭会导致糖尿病的。
因为馒头和米饭富含碳水化合物，容易进入血液，导致血糖升高。这些碳水化合物有升高血糖的作用。建议糖尿病患者应持续摄入碳水化合物。如果出现血糖水平偏高的情况，可以在馒头中加入粗粮食物，如荞麦、燕麦、玉米等食物，缓解血糖的过度升高。馒头、玉米、红薯、紫薯，含淀粉的食物含单糖、果糖、二糖等较多。可以分解吸收到血液中。糖一旦进入血液，就会使血糖升高。
