当归，白芍，川芎，熟地，这个是四物汤的组成，有补血调血的作用，可以用于营血虚所导致的头晕目眩，心悸失眠，面色萎黄，妇女痛经，闭经，月经不调，或者经血量少等。其中熟地入肝肾经，有滋阴养血，益肾填精的作用，为君药，当归辛温，养血活血，调经止痛，为臣药，白芍养血柔肝，川芎活血行气，为佐，共奏补血调血之功。
孕妇是不可以吃当归炖汤的。
孕妇不能食用当归炖汤，是因为当归含有活血化瘀的效果。孕妇食用当归后可能会导致孕妇产生先兆性流产的情况，所以孕妇最好不要在怀孕期间中食用当归炖的汤，避免导致出现先兆性流产的情况。孕妇在怀孕期间的饮食以清淡为主，少吃生冷辛辣刺激的食物，避免误食活血化瘀类的食材和药物，可以进行适量的运动。
当归可以直接吃，但并不好吃，所以一般都是把当归用来泡酒或者是熬汤喝，让当归的功效溶于汤中或者酒中这样更能够让身体去适应它，经常喝一些当归熬成的汤，可以逐渐地增强人体的一种新陈代谢功能，对于女性来说还可以改善她的内分泌的调节功能，一定程度上刺激卵巢，还有一定的延缓衰老的功效，也可以让人的皮肤变得更加的细腻。
当归红糖煮鸡蛋可以帮助补气、调经，具有抗氧化、调节身体免疫力和抗癌的作用，可在经前3、4天或经后一周吃，早晚空腹食用。对于月经不调、血瘀气滞型闭经、中风和产后风瘫都有治疗和改善的作用。
如果是刚刚做了剖腹产术后，不可以吃活血化瘀的药物，有可能会导致阴道出血，在产后3个月左右，可以吃。因此，如果没有阴道出血，现在可以放心了。如果产后虚弱，可以同时服用一些益气养血的中药，或者可以找一种中药来煮。
