腌制的糖蒜不会致癌。大蒜腌制成糖蒜后的功效：一.若是吃含脂肪较多的肉类时，吃点糖蒜，有预防流感、去除油腻、促进消化吸收，驱虫的功效。二.糖蒜中含有丰富的抗氧化物质，能够有效的缓解机体衰老的功效。三.含有的蒜素，有降低体内胆固醇的含量的功效。四.而含有的多种微量元素，有促进新陈代谢，杀菌消毒，提高免疫力，还有治疗感染性疾病的功效。
如果不会经常食用及食用的量少是不要紧的，平时注意合理饮食，营养要均衡，煎炸油腻及腌菜及烟熏，烧烤食物应该少吃，注意适量以及不要吃的过于频繁就完全不用担心。
自家腌制的大蒜对身体没害，可用于防止血栓形成、减少心脑血管栓塞，大蒜中含有微量元素硒和碘，硒和碘均有预防癌症的作用，大蒜中含有一种，苷，有降压效果。大蒜的功效，同时多吃大蒜还能预防前列腺疾病，此外，食用大蒜能刺激胃液分泌，增进食欲。但胃酸过多及十二指肠溃疡和慢性胃炎病人急性期不宜吃，以免加重病情。
怀孕后尽量少吃腌制的东西。
通常情况下，腌制的食物基本上都含有亚硝酸盐，是不利于胎儿的生长发育。这时孕妇可以多吃一些新鲜的蔬菜水果以及优质蛋白食物，保证营养均衡，保证胎儿的健康和生长发育。另外，孕妇还要定期的前往医院就必须检查，避免出现流产现象。
此外，孕妇在日常生活当中还需要注意保护腹部，避免外力的直接作用，防止出现流产或造成的现象。
孕妇尽可能不吃腊肠。
孕妇的饮食要注意营养全面，合理搭配，避免营养不良或过剩，提倡选择高质量、高营养、少油腻、易消化吸收的新鲜食品。腊肠在熏制过程中可能会有致癌物质。腊肠经过一系列工序腌制后，基本不含维生素等营养素，营养价值不高。
建议孕妇多吃些新鲜的水果蔬菜，少熬夜，保证充足的睡眠，并保持心情舒畅。
腊肠孕妇可以少量吃。
孕妇应减少腊肠的摄入，腊肠，就是把动物身上的肉块绞在一起，变成泥，然后注入肠衣做成的长圆柱状管状食物。腊肠具有特殊风味，可以作为菜肴食用。腊肠由于去掉了肉中的水分和浮流的油质，蛋白质含量和矿物质均大于普通肉，但是维生素有一定的损耗。此外，腊肠还含有大量脂肪，在烹调过程中会使食物产生较多热量。并为美观，便于保存，腊肠在生产过程中加入色素，防腐剂等，孕妇吃得太多以后，不仅对自己身体有害，会造成胎儿畸形，基因突变等会造成更严重的后果。所以孕妇在食用腊肠之前，一定要对其进行严格的检查。孕妇饮食应讲究营养全面、搭配得当，避免营养不良或多余，主张选用优质、高营养、少油的产品，易于消化吸收新鲜食品。
