高血脂主要是饮食不当，饮食结构不合理，缺乏体育锻炼，以及自身代谢紊乱的情况造成的。平时注意体育锻炼，多喝水，清淡饮食，多吃五谷杂粮，蔬菜，水果，不吃高热量，高脂肪食物，比如动物内脏，肥肉等。戒酒。
高血脂是指血液当中脂质成分浓度太高，一般指四项成分，总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。其中对于人体危害较大的是低密度脂蛋白胆固醇，因为低密度脂蛋白胆固醇的升高，可以诱发动脉粥样硬化斑块的形成，导致冠心病、导致中风等心脑血管疾病的发生。
血糖血脂高的人可以适量吃一些皮蛋，皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，而且脂肪和总热量要比新鲜鸭蛋低，能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压。具有润肺，养阴止血，凉肠，止泻，降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。所以血糖高的人适量吃一些皮蛋是没有影响的，不过皮蛋是透过混合纯碱，石灰，盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，是引起铅中毒。
高血脂病人平时多吃一些新鲜的蔬菜水果，避免食用高脂肪食物及高热量食物，多参加体育锻炼，有助于血脂的控制。低盐低脂饮食，增加体育锻炼，配合口服药物共同治疗。要控制饮食，注意锻炼身体。
高血脂属于临床常见病和多发病，其发生是多种因素综合作用的结果。其常见影响因素包括可控因素和不可控因素，其中不可控因素包括遗传、年龄；可控因素包括疾病因素、不良饮食习惯、吸烟、酗酒、吃特定药物、缺乏运动、肥胖，日常应注意采取相应的措施预防高血脂的发生。
