糖尿病患者可以吃蛋炒饭，但是有一些注意事项应该做到。糖尿病患者应该严格控制饮食，饮食要保持清淡，不能总是吃生冷，辛辣，油腻的东西，而且海鲜类食物尽量也不要吃，更加不能总是吃很多含糖量很高的东西。蛋炒饭可以吃，不宜多吃。
糖尿病不管吃什么主食都要限量，糯米可以吃也是一样要限量，因为淀粉经过胃肠道的消化后变为糖吸收入血。糖尿病饮食主要的原则就是控制饮食。降低血糖就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。
糖尿病患者不能吃柿子，柿子中因含10.8%的糖类，其所含糖分比一般的水果高，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易使血糖升高，对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更有害的，因此糖尿病人忌食。
糖尿病患者不能吃榴莲。
榴莲含糖量很高，约27%。水果的含糖量分为三类，含糖量在10%以下的称为低糖水果。含糖量在10%-20%的水果称为中等含糖量的水果。含糖量超过20%的称为高含糖量水果。糖尿病患者不建议使用含糖量高的水果，如榴莲、香蕉等。糖尿病患者在血糖控制较好的情况下，可以吃中低糖的水果，包括苹果、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、百香果、火龙果等。吃它们的时间是在两餐之间。吃一个小苹果，一个小梨和一个小橘子，半个大水果。所以不建议患者吃榴莲，因为含糖量太高。
糖尿病患者是可以吃一些魔芋食品的。
有些患者对魔芋的了解并不是不多。其实魔芋是一种低糖、低热量、高纤维的食品。在肠道内排泄缓慢，可以延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖的升高。而且魔芋吸水性强，可以增加饱腹感。糖尿病患者食用魔芋后，可以减少饥饿感，减轻体重，是糖尿病患者的理想食品。魔芋在使用过程中，最好减少油炸。
糖尿病患者可以适量吃柿子。
糖尿病患者吃柿子主要是注意量。例如，每次拳头大小不要超过一半，最好在饭间吃柿子。饭前饭后最好不要吃。另一方面，空腹血糖控制要保持7小时左右，饭后2小时血糖控制要保持在10小时以内，保持血糖相对满足和稳定。因此，即使吃含糖量和上升糖指数高的柿子，对糖尿病患者血糖状态的控制也没有太大影响。糖尿病患者在水果选择上没有绝对的禁忌。关键是不要吃得太多。糖分比较高的话，请保持拳头半大小。如果含糖量比较合适，可以放宽到拳头大小。水果种类交替营养均衡，生活质量也会提高。糖尿病患者吃水果时要注意不要把水果榨成果汁。这样会增加糖分，提高糖指数，破坏维生素，还会损失很多膳食纤维。`
