脂肪肝的发病原因有很多，主要与肥胖、酒精、快速减肥、营养不良、药物等有关。脂肪肝有的是因为脂类代谢不正常、大量饮酒引起的。不一定都是肥胖引起的。建议清淡饮食，多做户外活动。
脂肪肝也是可以吃鱼的，这是因为鱼类是低脂肪、低胆固醇、高蛋白高营养的食物，平时饮食也要以清淡为主，不能经常熬夜，也禁止吸烟喝酒多吃蔬菜，不能过度劳累，加强体育锻炼，增强自身的免疫能力，不要吃一些油腻的食物，防止增加肝脏的负担。
脂肪肝是会出现一些症状的，早期脂肪肝可能会出现疲乏、胃口差、腹胀、嗳气、肝区不适等，严重者会有食欲不振，恶心乏力，呕吐，右上腹隐痛等症状，酒精、营养过剩、肥胖、糖尿病、营养不良、高血脂、肝炎、药物等都会引起脂肪肝。
轻微脂肪肝不建议吃药。
轻度脂肪肝患者，大都没有明显症状且肝功能也是正常的，因此，可以不用太过药物与治疗，只要养成健康的生活方式即可。在日常生活中，患者要注意饮食健康，戒烟戒酒，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，低脂、低盐，多吃新鲜的水果和蔬菜，少食多餐，不要暴饮暴食，保持心情舒畅，适当运动，比如慢跑、游泳、打羽毛球等，有利于身体健康。
脂肪肝是有一定的危险性的，由于长期的饮酒，大鱼大肉，则会导致脂肪肝的进一步加重，对于脂肪肝的病人，饮食结构应该调理一下，建议饮食应注意选择优质蛋白质，补充一些维生素，少吃一些过于油腻辛辣的食物，多补充一些水果和蔬菜，需要戒烟戒酒，控制体重。
枸杞子对于脂肪肝有一定的疗效。枸杞中的茶碱能防止脂肪在肝脏中积聚，间接治疗脂肪肝。简单的脂肪肝可以通过运动消除。然而，饮食调节不能忽视。枸杞适合肝病病人，尤其是脂肪肝病人食用。
