鸽子肉具有补肝强肾、补血益气、清热解毒、生津止渴的功效。把鸽子洗净切块儿，放入锅中烧开焯去血水，捞出洗净，将姜切成片和焯好的鸽子肉一起放入碗中，再放入红枣和枸杞，加适当清水，放入蒸锅中蒸四个小时即可食用。
小孩可以喝鸽子汤。
因为鸽子汤的主要成分是白鸽，它的营养价值很高，而且很好消化，没有任何的副作用，儿童也可以饮用，可以补气血，强身健体，但是儿童不能经常饮用，因为鸽子汤对儿童比较补，经常饮用会导致感冒。未满一周岁儿童饮用鸽子汤时，勿放食盐，仅可饮用汤汁。鸽子的汤汁要炖得很熟，而且要把它的肉剪得很细，这样孩子就不会咬到牙齿或者呛到了。鸽汤属温热体质，易发虚，喜寒忌热，喜出汗、面色潮红的儿童不宜饮用。
骨折可以喝鸽子汤，补充营养。骨折后要保证充足的营养，多吃富含蛋白质，维生素C和维生素D的食物，可以多吃鱼肝脏、柚子、橘子、橙子等食物。需注意的是，但是鱿鱼最好不要吃，因为鱿鱼属于寒性食物，吃多了会对身体造成伤害。同时要注意卧床休息，避免过度劳累，还可以医生指导下外用活血止痛膏、口服非甾体类消炎镇痛药物进行治疗。
通常来说，骨折吃鸽子汤好，具体分析如下：
鸽子富含胶原蛋白,有愈合创伤的作用,配合红豆还能有起到补血退热的作用,能够促进身体康复和伤口愈合,同时能够修复伤疤，适于各类术后的病人康复进补。而且鸽子汤内含有钙、铁、铜元素、维生素B、维生素A、维生素E等各种营养元素，能够为骨折患者提供丰富的营养，因此，骨折吃鸽子汤好。
发烧能喝鸽子汤。发热后会影响食欲，所以要多吃一些容易消化的食物，比如蛋白质，热量和维生素，所以发烧的人可以多喝鸽子汤，因为鸽子汤含有丰富的蛋白质，营养价值也很高。在吃东西的同时，要及早确定发烧的病因，感染是由细菌、病毒引起，还有衣原体、立克次体等都有可能引起发热，一旦确定了原因，就需要进行有效的治疗，防止并发症的发生。
