由于个体差异，一般没有“孕晚期贫血吃什么补血最快”的说法，可以吃以下食物补血。
如果出现孕晚期贫血的情况，孕妇在孕晚期需要多食用富含铁的食品来进行补充，可以适当食用猪肝、动物血、瘦肉、蛋黄、鱼虾、芝麻、樱桃、桃子、猕猴桃、菠菜、花菜、海带、紫菜等食物，对身体有一定好处。但是要适量，以免加重胃肠道负担，出现腹胀的情况。
日常生活中，孕妇应当注意合理膳食，避免吃过于辛辣、刺激的食物。
补血补铁的水果有桃，樱桃，火龙果，桂圆。桃含有丰富的铁元素，味甘性平和，具有补益气血，清肠润燥的功效。樱桃的含铁量相当的高。火龙果含有很高的铁元素，能补益人体所需要的铁。
动物的肝脏富含丰富的铁元素和其他营养物质，比如日常吃的猪肝，养肝等，可以补充大量的铁离子给人体，提供造血的原料，具有补铁补血的功效，可以防治缺铁性贫血。吃各种的瘦肉也可以补铁补血，瘦肉中含有大量的铁，且铁的利用率也相当的好，还能提供丰富的蛋白质，很有利于补铁补血。其他的食物像鸡蛋，鸭血，猪血等也富含铁元素，有利于人体补铁补血。
所以如果缺铁，在饮食方面也要多加注意，比如可以情况体内一些含铁丰富的食物，比如猪肝、鱼、瘦肉、牛肉、西红杮、油菜、芹菜、桃子、橘子等，这些食物里面铁元素含量丰富，而且动物类的肝脏含铁，而且还补血。
孕期贫血补血最快是补铁，应是食补，食物要多样化，多吃含维生素C丰富的果蔬，有助于铁的吸收。其次，多吃含铁丰富的食物如动物肝脏，瘦肉等。再者，妊娠中后期多吃高蛋白食物。
