为什么吃菠萝前要浸盐水

会员90898182 已回复
我在吃菠萝前都要浸泡一下盐水的,为什么要这样做才能吃的
医生回答共9条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
李银龙 山东齐鲁医院内科 三级甲等
擅长:高血压,胆石病,风湿性关节炎
已帮助用户: 74809
问题分析:菠萝最好泡半个小时左右,不仅可以避免过敏事故的发生,还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,使得菠萝的味道显得更甜。
意见建议:此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。
关注
白志翠 私人营养师(暂不发布)其他 三级乙等
擅长:精制蛋黄卵磷脂
已帮助用户: 11167
健康指导:吃菠萝前用淡盐水泡是因为菠萝中含有苷类,菠萝蛋白酶,5~羟色胺等物质,对皮肤,口腔粘膜有刺激,有些人对菠萝过敏,在盐水用浸泡30分钟然后再洗去咸味就可以消除这些物质,吃菠萝要在饭后吃可减轻对胃的刺激
关注
郑丽芬 长泰县医院内科 二级乙等
擅长:胃、十二指肠溃疡
已帮助用户: 2727
指导意见:你好,因为盐水能够破坏“菠萝朊酶”质敏结构,避免过敏。而且菠萝的一部分有机酸分解在盐水里,味道更甜美。
关注
郑飞飞 河南省济源市轵城卫生院其他 一级甲等
擅长:恶性营养不良病
已帮助用户: 5148
健康指导:您好,菠萝在食用以前用盐水浸泡一下是因为,菠萝表面含有一种植物蛋白,容易引起人体过敏,而用盐水浸泡一下可以有效消除这种植物蛋白,因此为了减少人体过敏的发生,最好盐水浸泡后再吃。
关注
毕京敏 护士 莱芜市莱城区人民医院内科 二级
擅长:腹泻,胃、十二指肠溃疡,急性胃炎,胃肠疾病
已帮助用户: 1777
指导意见:您好,根据您上述所描述的情况,因为菠萝中含有草酸,吃的时候会使嘴有麻刺痛的感觉,而且用盐水也可以避免过敏,使菠萝变的美味有营养。减少酸涩感。希望我的回答可以帮助到您,祝您生活愉快。
关注
陈小颖 安平县王各庄村卫生室内科 一级
擅长:胃、十二指肠溃疡,慢性糜烂性胃炎,腹泻,食管溃疡,...
已帮助用户: 1248
指导意见:您好,菠萝用盐水浸泡可以减少过敏,是菠萝味更甜,中和它的酸性更加美味,对身体更好。
关注
兰彪 医师 南昌市西湖区疾病预防控制中心预防医学门诊部内科
擅长:食物中毒,农药中毒,化学物品中毒,药物中毒,重金属...
已帮助用户: 7798
指导意见:你好,按照你的描述, 引起菠萝的致敏物质主要的是菠萝朊酶。盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡一下,这样就可以减少菠萝朊酶过敏。希望我的回答对你有所帮助,祝健康!
关注
郜培琼 医师 巩义市阳光医院内科
擅长:胃、十二指肠溃疡,腹泻,脑血栓,感冒,支气管扩张,...
已帮助用户: 1270
指导意见:您好,菠萝中含有丰富的糖类、维生素c等,有清热解暑、生津止渴、利小便的作用。但菠萝中含有丰富菠萝蛋白酶等物质,对口腔黏膜有刺激作用,并且有些人天生对菠萝过敏。通过盐水浸泡,可以洗去表面易过敏物质,也可以减少进食中刺激物所致的不适感。
关注
熊兰勋 主管护师 众一诊所内科
擅长:胃、十二指肠溃疡,球后十二指肠溃疡,老年消化性溃疡...
已帮助用户: 61
指导意见:你好!菠萝里含有菠萝酶,菠萝酶吃多对身体有害,淡盐水能破坏菠萝酶。
相关问答

吃菠萝不会引起来阳痿的,阳痿是指阴茎不能够勃起或者是勃起不坚不能够正常的性生活,肾阳虚或者是肾气虚都可以出现阳痿,性生活不节制也可以引起来阳痿,治疗阳痿一定要戒除手淫的习惯。

李玉涛主治医师外科四川省医学科学院·四川省人民医院
擅长:专业擅长:无精症、少精症、弱精症、精子畸形、前列腺炎、勃起功能障碍、早泄、精囊炎等疾病的诊治,熟练掌握人工授精等辅助生殖技术。

孕妇吃菠萝一般是不会导致流产的。
孕妇在怀孕期间适当吃一些菠萝是是不会对胎儿的发育造成影响的。但是,因为菠萝是一种高酸性、高糖的水果,如果孕妇过多的进食菠萝,可能会导致孕妇出现胃食管反流疾病和妊娠期糖尿病。但是一般是不会影响到胎儿的。并且,适当的吃一些菠萝还有助于提高免疫系统功能和促进正常消化,对孕妇的身体是有一定的好处的。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

孕妇早期可以吃菠萝,但是应该适量。
孕妇要多食用一些新鲜的蔬菜和水果,能够有效的促进宝宝的发育。菠萝含有丰富的维生素B和维生素C,可以帮助孕妇消化。一般孕妇在孕42天后会有一些比较显著的早孕反应,以恶心、呕吐为主。适当食用一些菠萝,能起到一定的缓解作用。此外,凤梨所含的酵素对孕妇有一定的改善作用。
但是,患者应该适量吃菠萝,以免出现不良症状。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

怀孕通常是可以吃菠萝的,但要注意适量食用。
菠萝含有丰富的有机酸、膳食纤维,也含着丰富的维生素C、钾元素,怀孕期间由于体内激素变化,可能会引起恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应,孕期也容易引起便秘,适当吃菠萝可以很好的缓解早孕反应,增加食欲,菠萝里面的有机酸可以刺激肠胃,增加胃液的分泌,有助于促进肠道蠕动,增加消化能力。菠萝富含的营养物质,也有助于补充孕妇体内的维生素,对胎儿的生长发育也会起到很好的效果。但孕妇避免一次性摄入太多,以免对肠胃形成负担。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院
擅长:高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

菠萝是一种营养价值非常丰富的食物,吃菠萝是不会引起发胖的。它本身是一种低脂肪、低热量的食物,每一百克菠萝只含有41大卡的热量,而且因为菠萝中含有大量的纤维素,吃完之后便容易产生饱腹感。并且可以促进肠道蠕动,改善便秘情况,所以吃菠萝是可以减肥的。菠萝中含有一种菠萝酵素,可以有效地分解蛋白和脂肪,帮助身体减少对于脂肪的吸收。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

一般情况下,胃酸分泌过多或胃酸反流,这种情况不能吃菠萝,因为菠萝的酸性较重,可能会促进胃酸的分泌,从而刺激肠胃,加重病情,甚至可能出现胃内反酸,胃痛。
因此,对于胃酸过多的患者,菠萝不宜食用。如果发生胃酸反流的情况,可以遵医嘱口服奥美拉唑、西沙必利等药物,抑制胃酸分泌。如果症状严重,建议去医院对症治疗。

曹键副主任医师外科北京大学人民医院
擅长:普通外科常见疾病(甲状腺结节、疝、胆囊结石等)、胃肠道肿瘤(胃癌、结肠癌、直肠癌、胃肠道间质瘤等)、腹腔镜微创手术等。