可以增强身体内骨骼的强度,延缓骨质疏松发生的概率,可以促进新陈代谢,并且可以营养神经、保证皮肤的弹性。从中医的角度来讲,还具有清热泻火、消肿除烦、利水渗湿的功效,有一定的解酒作用。
田螺又称田中螺、黄螺,田螺富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、D、烟酸、钙、磷、铁等成分。田螺味甘咸,性凉,能清热止渴、利尿通淋、明目退黄,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病,有辅助治疗作用。食用田螺还可利水消肿,对各种原因引起的水肿具有一定的辅助功效。
田螺的营养价值非常丰富,功效也比较广泛,具有清热利湿、解毒消痈的功效,可以有效的改善咽喉、肿痛火热症状的现象,对于风湿、类风湿也有一定的预防作用,而且可以起到解酒的功效。田螺中的蛋白质、钙离子含量相对来说比较充沛,摄入体内可以增强人体的免疫力,预防骨质疏松。
田螺性寒凉不能和寒性食物一起食用,比如香瓜,木耳,冬瓜,香蕉,菌菇等,除此之外,田螺不能和富含维生素的水果蔬菜同时食用,以免导致尿酸增多,诱发痛风。吃田螺不能吃雪糕,冰激凌等冰制品会导致消化不良,甚至腹泻;吃田螺不能吃牛肉或者玉米,不能与面食同食会引起腹泻,呕吐等症状,不能与香菇一起食用会造成肠道发炎。
妊娠期间尽量少吃一些田螺。妊娠期间是胎儿神经及重要内脏器官发育的时候,田螺生活在水中,其中可能会有一些寄生虫,若处理不当,或烹饪时田螺没有完全做熟,可能会使孕妇及胎儿感染寄生虫,导致胎儿畸形的风险增加。