一般情况下，脑梗人能服用葛根。具体情况分析如下：
葛根具有生津止渴、解毒、解酒的功效。脑梗患者通常会出现动脉粥样硬化，由于血管闭塞，患者会出现神经功能缺损，现代医学研究证实葛根具有降压、抗动脉粥样硬化的作用。葛根中含有蛋白质、淀粉、铁、磷、钙等多种营养物质，葛根不仅能补充人体的微量元素和营养物质，还能对抗动脉粥样硬化，所以脑梗患者可以用葛根。脑梗患者急性期要积极治疗，急性期可以启动脑血管的二级预防，可以适当服用葛根来对抗动脉粥样硬化。
没什么副作用，可以放心喝，葛根水具生津止渴，消炎杀菌，清热解毒的功效。可用于治疗风热，头痛，口干，口渴，湿疹，风疹，麻疹，痢疾等。可促进女性胸部二次发育，降血压，降血脂，降低胆固醇，抑制体内黑色素形成，增加皮肤弹性，抗衰老，抗氧化，恢复肝脏功能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏内堆积。
葛根对降压没有治疗作用，不能够替代药物治疗。高血压高血糖首先要改变饮食方式，减少进食总量，少吃高盐，高油，高糖类食物，同时适量增加运动，配合必要的降压及降糖药物治疗。
葛根是一种很常见的中药，味甘，辛，性凉，归肺，胃经。是常用的祛风解表药，为豆科植物野葛的干燥根。葛根里面的葛根素可以帮助增高血管的水平，起到改善血液循环的作用，对身体好处非常多。血压较高的病人，平时应该多食用葛根。它里面还含有总黄酮，通过实验发现这种物质可以起到抑制癌症的作用，可以提高体内抗癌细胞的活性，所以有抑制癌细胞的效果。
经常喝葛根粉有开胃下食，利尿解酒有好处。有清除体内垃圾的功能。经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨，美容健体，延年益寿的功效。葛根粉对女性来说还是有比较大的好处的，但还是要注意用量。
