如果血糖能够得到很好的控制，那么一般的糖尿病人可以少食面条；糖尿病人最好不要食用面条，因为血糖很低。具体情况是：
体内胰岛的细胞出现了异常，就会导致体内的胰岛素产生减少，导致出现血糖过高、饮食过多、体重下降等症状。面条是日常的主要食物，其中糖类含量比较高。糖尿病人可以适量的食用面条，如果有糖尿病的人，只要摄入适量的量，就不会出现血糖上升的症状。糖尿病人平时最好不要过度食用面条，否则会导致血糖升高。
有糖尿病的人可以吃一些杂粮粥，但不能当做主要的药物。
有的糖尿病人在喝了一些杂粮粥后，会觉得自己的身体状况会下降，所以会觉得杂粮粥可以帮助自己控制血糖，所以才会多喝一些，但这并不符合常理。血糖和日常的能量摄入量和消费情况有关，如果一天吃得多，消费得不多，就有可能产生多余的精力，反之，如果一天吃得太多，那么就会降低。
对患有糖尿病的人来说，由于每日所需的能量总量低于食用大米时所需的总热量，从而导致了葡萄糖的变化。
二型糖尿病的患者，只要血糖控制的很好，糖化血红蛋白达到了标准，那么大多数的食物都是可以食用的，但是如果血糖控制不好，糖化血红蛋白不能很好的话，就需要限制饮食。
比如血糖控制不好，就需要限制高升糖的饮食，比如水果，香蕉、猕猴桃等水果含有大量的糖份，其中含有大量的糖分。因此，在血糖控制不佳时，最好是避免食用此类食品。不过，如果患者的血糖控制的不错，那么大多数的食物都可以食用。
糖尿病可以吃面食，但是尽量吃些粗粮做的面食，例如全麦面包、荞麦面条等，不要吃精细小麦面粉做的面食，因为这类食物的淀粉比例太高，淀粉经过消化后就会生成糖份，容易使病人的血糖值升高。
糖尿病患者可以吃面食。但是，请注意以下几点：
1.控制食量，体力劳动者每餐最好吃两次意大利面，重型体力劳动者不得超过3~2次。
2.注意厚度组合。以面粉为主，可以加入一些葛根粉、苦荞粉、山药粉、燕麦片、炒薏仁粉、米粉、玉米面，做成宝、面条、煎饼、饺子、饺子、饺子等。通过股票可以提供均衡的营养，有助于降低血糖。
3.吃硬面食，尽量不要吃粥。饭后血糖可以避免过快上升。
4.要注意吃饭的顺序。首先喝一碗清汤，吃蔬菜和肉类，最后以面食为主食，有助于降低饭后血糖。
