牛肉吃多之后确实有可能会导致上火，从而导致口舌生疮、大便干燥。但是适量的吃一些牛肉还是非常有利于人体健康的。因为牛肉中含有大量的氨基酸、蛋白质、膳食纤维、维生素等成分。
孕妇贫血，就是要摄取一些高质量的蛋白，食用牛肉相当不错。
牛肉中含有大量铁及优质蛋白，在食用牛肉的同时也可食用少量的鸡肉、鸭肉和猪肉，蛋，尤指蛋黄，还有些豆制品，其中铁的含量较多的是猪血和猪肝。
如果孕妇怀孕晚期，如营养补充不足时，此时极易贫血。因为到了孕中晚期，人体需要大量能量，不及时补充，贫血发生。因此，孕晚期必须加大营养补充力度。
一般情况下，得了水痘的儿童可以少量吃牛肉，不可以吃太多。具体内容如下：
病毒感染可能会导致水痘，得了水痘的儿童身体各部位可能会出现疱疹，还可能会出现发热、嗓子疼、胃口不好、厌食等不适症状，牛肉含有较为丰富的营养，因此得了水痘的儿童可以少量吃牛肉。但是如果一次性吃太多，可能会导致上火，不利于病情的康复，因此要避免这种情况。
孕初期可以吃牛肉。
牛肉是高蛋白食物，含有大量的铁和别的营养元素，所以不管是怀孕早期或是孕后期都能吃牛肉，而且牛肉的营养成分对孕妇的健康很有益处。牛肉并没有毒性。它不但能填补孕妈妈身体所需要的营养成分，还能防止缺铁性贫血的产生，因此牛肉对孕妇并没有负面影响。产妇应多吃些牛肉，由于妇女怀孕后胎儿生长发育，经常会出现缺铁性贫血。
流产可以吃牛肉，流产后会出现身体虚弱、免疫力下降的现象。
通常要在半个月左右才能完全恢复。在这段时间里，要注意多吃一些新鲜的蔬菜、水果和高蛋白质的食物，比如奶类、肉类、蛋类、豆类、鱼类等，牛肉属于高蛋白质的动物，可以多吃。要做到均衡营养，要做到荤素搭配，不要吃生冷寒凉、辛辣刺激性的食物，要注意保暖，避免着凉。
